Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tulumba Tatlısı
Zor 1 sa 10 dk~410 kcal 2/10
🍯
Ulubey Demir Tatlısı
Ulubey demir tatlısı, özel kızgın kalıbın akışkan hamura batırılıp yağda çiçek gibi kızartılması ve soğuk şerbete alınmasıyla yapılır. Kalıp yeterince ısınmazsa hamur demire yapışır, bu yüzden ilk kızartma en kritik adımdır.
Orta⏱️ 1 sa 20 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 25 dk pişirme 30 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 20 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine30 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4 adet Yumurta
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Buğday nişastası
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Su
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kabartma tozu
- 1 çimdik Tuz
Şerbet için
- 2.8 su bardağı(~560 ml) Toz şeker
- 2.8 su bardağı(~560 ml) Su
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Limon suyu
Kızartmak için
- 4 su bardağı(~800 ml) Sıvı yağ
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Şerbet için toz şeker ve suyu 12 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip 3 dakika daha pişirin.
15 dk15:00 - 2
Şerbeti ocaktan alın ve 30 dakika soğutun.
30 dk30:00 - 3
Yumurta, un, nişasta, su, kabartma tozu ve tuzu akışkan hamur olana kadar çırpın.
- 4
Sıvı yağı derin tencerede 175 dereceye getirin, demir kalıbı yağın içinde 4 dakika ısıtın.
4 dk04:00 - 5
Kızgın kalıbı hamura kenarları aşmayacak şekilde batırın, hemen yağa indirin ve hamur ayrılana kadar 35 saniye bekleyin.
35 sn00:35 - 6
Tatlıları iki yüzü altın renk alana kadar 2 dakika kızartın.
2 dk02:00 - 7
Kızaran tatlıları soğuk şerbete alın, 2 dakika bekletip tel ızgaraya çıkarın.
2 dk02:00
💡 Püf Noktası: Demir kalıbı her batırmadan önce kızgın yağda ısıtın; evde ilk denemede hamurun kalıba yapışması genellikle soğuk kalıptan olur.
🍽️ Servis Önerisi: Tatlıları şerbetten çıkarıp tel ızgarada 5 dakika bekletin, isteğe bağlı kaymaksız dondurma veya sade çayla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~360
kcal kalori
7
g protein
56
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %8Karb %62Yağ %30
56.9g
Şeker
0.8g
Lif
107.8mg
Sodyum
14.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
2/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ulubey Demir Tatlısı kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Ulubey Demir Tatlısı ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 80 dakika.Ulubey Demir Tatlısı zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ulubey Demir Tatlısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 56g, yağ: 12g.Ulubey Demir Tatlısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ulubey Demir Tatlısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Ulubey Demir Tatlısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?