Vetkoek ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 125 dakika.

Porsiyon başına yaklaşık 466 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.

Vetkoek hangi mutfağa ait?

Bu tarif Güney Afrika mutfağına aittir.

Vetkoek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Vetkoek | Tatonia

🍞

Vetkoek

Name: Vetkoek
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Güney Afrika Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Ilık su; 2 çay kaşığı Kuru maya; 1 yemek kaşığı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 4 su bardağı Sıvı yağ; 450 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 0.7 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.8 tatlı kaşığı Tuz

Vetkoek, Güney Afrika'da mayalı hamurun kızartılıp sıcak sıcak kıymalı harç ya da tatlı sürmelerle doldurulduğu sokak klasiğidir. Tatonia versiyonunda dana kıymalı iç kullanıyoruz, hamur boşluğu dolguya yer açacak kadar kabarmalıdır.

Zor⏱️ 2 sa 5 dk6 kişilik~466 kcal🇿🇦 Güney Afrika

30 dk hazırlık 35 dk pişirme 60 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍞

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

4 su bardağı(~800 ml) Un
1.5 su bardağı(~300 ml) Ilık su
2 çay kaşığı(~10 ml) Kuru maya
1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz şeker
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Kızartmak için

4 su bardağı(~800 ml) Sıvı yağ

İç harç için

450 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Kimyon
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.8 tatlı kaşığı(~8 ml) Tuz

💡 Püf Noktası: Yağ çok sıcak olursa dışı hemen kararır, içi hamur kalır; 170°C civarı ev kızartması için daha güvenlidir.

🍽️ Servis Önerisi: Vetkoeki sıcak açıp dana kıymalı harçla doldurun, yanında isteğe bağlı domates salatası ve ayranla doyurucu öğün yapın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~466

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %50Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Vetkoek kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Vetkoek ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 35 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 125 dakika.
Vetkoek zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Vetkoek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 466 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 58g, yağ: 18g.

🇿🇦Güney Afrika mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Vetkoek

Zaman çizelgesi