🥙

Yağ Somunu Dürüm

Name: Yağ Somunu Dürüm
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yağ somunu ekmeği; 120 gr Kaşar peyniri; 2 adet Domates; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 tatlı kaşığı Kekik; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.25 demet Maydanoz

Konya usulü yağ somunu dürüm; yumuşak somun ekmeğinin ortadan açılıp eritilmiş kaşar peyniri, dilim domates ve kekikle doldurulup tavada hafifçe ısıtılarak hazırlanan, sıcak ve doyurucu bir kahvaltı tabağıdır.

Kolay⏱️ 22 dk📖 1 dk okuma3 kişilik~272 kcal🇹🇷 Türk

12 dk hazırlık 10 dk pişirme

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 22 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

3 kişi

Hızlı:

3 adet Yağ somunu ekmeği
120 gr Kaşar peyniri
2 adet Domates
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Kekik
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yağ somunlarını ortadan açın; iç yüzleri yırtılmasın diye bıçağı bastırmadan dilimleyin.
2
Kaşar peynirini küçük küp doğrayın, domatesi ince dilimleyin, maydanozu kıyın.
3
Her somun ekmeğin alt yarısına kaşar peynirini, üstüne dilim domates yerleştirin; karabiber ve kekiği serpin, üst yarıyı kapatın.
4
Geniş tavada tereyağını orta-kısık ateşte eritip dürümleri yatırın; kapağı kapalı 4 dakika ilk yüzü altın renge gelene kadar pişirin.
4 dk
04:00
5
Dürümleri çevirip diğer yüzünü 4 dakika daha pişirin; kaşar peynirinin yumuşadığını kontrol edin.
4 dk
04:00
6
Tabağa alıp üzerine maydanoz serpin; ortadan dilimleyerek sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Yağ somunu çok ısıtıp kabuğunu sertleştirmemek için tavayı kısık ateşte tutun; içerideki kaşar peyniri yumuşadığında dürüm hazırdır. Kaşarı küçük küpler halinde doğrayıp serpin; eşit erimesi için ideal.

🍽️ Servis Önerisi: Dürümleri ortadan dilimleyip tabağa alın; üzerine maydanoz serpin, yanına çay ve dilim turşuyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~272

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %46Yağ %37

GI 9 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL

3.3g

Şeker

2.2g

Lif

289mg

Sodyum

9.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Yağ Somunu Dürüm kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.
Yağ Somunu Dürüm ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 22 dakika.
Yağ Somunu Dürüm zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Yağ Somunu Dürüm kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 272 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 30g, yağ: 11g.
Yağ Somunu Dürüm hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Yağ Somunu Dürüm için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
Yağ Somunu Dürüm tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Balkabaklı Damper Toast

5 adım, 3 malzeme, 20 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Açma

6 adım, 9 malzeme, 208 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥟 Hamur İşleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yağ somunlarını ortadan açın; iç yüzleri yırtılmasın diye bıçağı bastırmadan dilimleyin.

Kaşar peynirini küçük küp doğrayın, domatesi ince dilimleyin, maydanozu kıyın.

Her somun ekmeğin alt yarısına kaşar peynirini, üstüne dilim domates yerleştirin; karabiber ve kekiği serpin, üst yarıyı kapatın.

Geniş tavada tereyağını orta-kısık ateşte eritip dürümleri yatırın; kapağı kapalı 4 dakika ilk yüzü altın renge gelene kadar pişirin.

4 dk

04:00

Dürümleri çevirip diğer yüzünü 4 dakika daha pişirin; kaşar peynirinin yumuşadığını kontrol edin.

4 dk

04:00

Tabağa alıp üzerine maydanoz serpin; ortadan dilimleyerek sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Yağ Somunu Dürüm kaç kişilik?

Bu tarif 3 kişiliktir.

Yağ Somunu Dürüm ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 10 dakika; toplam 22 dakika.

Yağ Somunu Dürüm zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Yağ Somunu Dürüm kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 272 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 30g, yağ: 11g.

Yağ Somunu Dürüm hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Yağ Somunu Dürüm için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Yağ Somunu Dürüm tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı