Konya Yağ Somunu ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 62 dakika sürer.

Konya Yağ Somunu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 312 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 33g, yağ: 15g.

Konya Yağ Somunu hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Konya Yağ Somunu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Konya Yağ Somunu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥯

Konya Yağ Somunu

Name: Konya Yağ Somunu
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz; 80 gr Tereyağı; 150 gr Kaşar peyniri; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 0.5 tatlı kaşığı Kekik; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber

Konya yağ somunu; mayalı hamurun ince açılıp tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle kapatılarak 220°C fırında çıtırlaştırıldığı, taş fırın dokusunda klasik şehir somunudur.

Orta⏱️ 1 sa 2 dk4 kişilik~312 kcal🇹🇷 Türk

Vejetaryen

🥯

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 2 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

3 su bardağı Un
1 su bardağı Su
1 çay kaşığı Tuz
80 gr Tereyağı
150 gr Kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı Instant maya
0.5 tatlı kaşığı Kekik
0.5 tatlı kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, instant maya, tuz ve ılık suyu yoğurma kabında birleştirip 6 dakika çalışın; üzerini örtüp 30 dakika ılık ortamda mayalandırın.
30 dk
30:00
2
Mayalanan hamuru bezelere bölüp her birini ince yufka açın; üzerine eritilmiş tereyağı sürüp katlayın.
3
Üst yüzlere rendelenmiş kaşar peyniri, kekik ve karabiber serpin; yağlı kâğıtlı tepsiye alın.
4
220°C ısıtılmış fırında 12 dakika üst yüzleri altın renge gelene kadar pişirin.
12 dk
12:00
5
Fırından çıkan somunları 3 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak servis edin.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: Hamuru en az 30 dakika mayalandırın; somunun içi kabarık, dışı çıtır olur. Tereyağını eritip hamura sürün; iç kat lamine doku verir.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak yağ somununu dilimleyip tabağa alın; yanına dilim domates, zeytin ve çayla Konya kahvaltı sofrasını tamamlayın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~312

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.8g

Şeker

3.9g

Lif

953.4mg

Sodyum

17.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.