🥛

Yalova Sütlüsü

Name: Yalova Sütlüsü
Prep time: 40 min
Cook time: 110 min
Total time: 360 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Baklavalık yufka; 160 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Hindistan cevizi; 1 su bardağı Ceviz içi; 0.5 su bardağı Fındık içi; 1.5 lt Süt; 2 su bardağı Toz şeker; 1 paket Vanilya; 0.25 su bardağı Badem içi

Yalova Sütlüsü, yufka katları, sütlü şerbet ve bol kuruyemişle hazırlanan beyaz renkli, serin servis edilen yöresel bir tatlıdır.

Zor⏱️ 6 sa📖 1 dk okuma8 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

40 dk hazırlık 110 dk pişirme 210 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 6 sa

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine3 sa 30 dk
Pişirme1 sa 50 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

500 gr Baklavalık yufka
160 gr Tereyağı
0.5 su bardağı(~100 ml) Hindistan cevizi
1 su bardağı(~200 ml) Ceviz içi
0.5 su bardağı(~100 ml) Fındık içi
1.5 lt Süt
2 su bardağı(~400 ml) Toz şeker
1 paket Vanilya
0.3 su bardağı(~60 ml) Badem içi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yufkaları tepsi ölçüsünde kesin, tereyağını eritip ılıtın.
2
Yufkaların yarısını aralarına az tereyağı sürerek tepsiye kat kat dizin.
3
Hindistan cevizi, ceviz ve fındığı yufkaların üstüne eşit yayın.
4
Kalan yufkaları aynı şekilde dizin, tatlıyı karelere kesin ve kalan tereyağını gezdirin.
5
Tepsiyi yağlı kağıt ve folyo ile kapatıp 150 derecede 90 dakika beyaz kalacak şekilde pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
6
Süt, şeker ve vanilyayı şeker eriyene kadar ısıtın, kaynamadan ocaktan alın.
7
Sıcak sütlü şerbeti fırından çıkan tatlıya dökün, 2 saat oda sıcaklığında ve 90 dakika buzdolabında dinlendirin.
3 sa 30 dk
210:00
8
Badem içi serperek serin servis edin.

💡 Püf Noktası: Tatlıyı kızartmadan, düşük ısıda ve kapalı pişirmek Yalova Sütlüsü'nün açık rengini korur.

🍽️ Servis Önerisi: Soğuduktan sonra mevsim meyvesi ve ince çekilmiş kuruyemişle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
B12 vitamini
E vitamini
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %67 eşleşme

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %49Yağ %41

GI 31 · Düşük GIGL 15 · Orta GL

51.5g

Şeker

1.5g

Lif

211.7mg

Sodyum

16.7g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Yalova Sütlüsü kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Yalova Sütlüsü ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 110 dakika, 210 dakika pasif bekleme dahil; toplam 360 dakika.
Yalova Sütlüsü zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Yalova Sütlüsü kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 48g, yağ: 18g.
Yalova Sütlüsü hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Yalova Sütlüsü için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Yalova Sütlüsü tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yufkaları tepsi ölçüsünde kesin, tereyağını eritip ılıtın.

Yufkaların yarısını aralarına az tereyağı sürerek tepsiye kat kat dizin.

Hindistan cevizi, ceviz ve fındığı yufkaların üstüne eşit yayın.

Kalan yufkaları aynı şekilde dizin, tatlıyı karelere kesin ve kalan tereyağını gezdirin.

Tepsiyi yağlı kağıt ve folyo ile kapatıp 150 derecede 90 dakika beyaz kalacak şekilde pişirin.

1 sa 30 dk

90:00

Süt, şeker ve vanilyayı şeker eriyene kadar ısıtın, kaynamadan ocaktan alın.

Sıcak sütlü şerbeti fırından çıkan tatlıya dökün, 2 saat oda sıcaklığında ve 90 dakika buzdolabında dinlendirin.

3 sa 30 dk

210:00

Badem içi serperek serin servis edin.

Sıkça sorulanlar

Yalova Sütlüsü kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Yalova Sütlüsü ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 110 dakika, 210 dakika pasif bekleme dahil; toplam 360 dakika.

Yalova Sütlüsü zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Yalova Sütlüsü kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 48g, yağ: 18g.

Yalova Sütlüsü hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Yalova Sütlüsü için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Yalova Sütlüsü tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı