Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirPeynirli Poğaça
Kolay 45 dk~260 kcal 5/10
🫓
Zahterli Katmer Dürüm
Hatay sofralarının zahterli katmer dürümü; ince açılan hamura zeytinyağı, zahter, beyaz peynir ve ezilmiş cevizden oluşan harç sürülüp katmer yapılarak tavada iki yüzü çıtırlaştırılır.
Orta⏱️ 47 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~288 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 12 dk pişirme 15 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 47 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine15 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zahter
- 150 gr Beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Ezilmiş ceviz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, tuz ve suyu yoğurma kabında 6 dakika çalışıp pürüzsüz hamur elde edin; üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
21 dk21:00 - 2
Beyaz peyniri çatalla ezip ezilmiş ceviz, zahter ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlayarak iç harcı hazırlayın.
- 3
Hamuru 4 bezeye bölüp her birini yufka inceliğinde açın; kalan zeytinyağıyla yüzeyini yağlayın.
- 4
İç harcı hamurun bir kısmına yayıp katmer formunda dörde katlayın; üst yüzüne susam serpin.
- 5
Yapışmaz tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp katmerleri 10 dakika iki yüzü altın renge gelene kadar pişirin.
10 dk10:00 - 6
Tavadan alıp 1 dakika dinlendirin; dürüm formunda sarıp ortadan dilimleyerek sıcak servis edin.
1 dk01:00
💡 Püf Noktası: Zahter karışımını zeytinyağıyla 5 dakika önceden buluşturun; aroma derinleşir. Hamuru yufka inceliğinde açıp katlamadan önce kenarlarını ince zeytinyağıyla yağlayın; pişerken ayrılmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak servis edin; yanına demli çay, zeytin tabağı ve domates dilimleri iyi gider.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~288
kcal kalori
10
g protein
30
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %14Karb %43Yağ %43
GI 40 · Düşük GIGL 12 · Orta GL
1.8g
Şeker
4.8g
Lif
1514.1mg
Sodyum
7.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Susam
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Zahterli Katmer Dürüm kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Zahterli Katmer Dürüm ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 12 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 47 dakika.Zahterli Katmer Dürüm zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Zahterli Katmer Dürüm kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 288 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 30g, yağ: 13g.Zahterli Katmer Dürüm hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Susam, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Zahterli Katmer Dürüm için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Zahterli Katmer Dürüm tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?