Zahterli Peynir Dürüm ne kadar sürer?

Hazırlık 8 dakika, pişirme 6 dakika olmak üzere toplam 14 dakika sürer.

Zahterli Peynir Dürüm kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 242 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 25g, yağ: 11g.

Zahterli Peynir Dürüm hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, susam, süt ürünleri içerir.

Zahterli Peynir Dürüm için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Zahterli Peynir Dürüm tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🌯

Zahterli Peynir Dürüm

Name: Zahterli Peynir Dürüm
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 14 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Lavaş; 120 gr Taze peynir; 2 yemek kaşığı Zahter; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Sumak; 1 yemek kaşığı Taze nane; 1 tutam Tuz

Hatay sofralarının zahterli peynir dürümü; ince lavaşa zeytinyağında açılan zahter, ezilmiş taze peynir, sumak ve taze naneyle hazırlanan harç sürülüp dürüm formunda sarılarak baharat kokulu hızlı bir sabah tabağına dönüştürülür.

Kolay⏱️ 14 dk2 kişilik~242 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 14 dk

Hazırlık8 dk
Pişirme6 dk

Malzemeler

2 kişi

2 adet Lavaş
120 gr Taze peynir
2 yemek kaşığı Zahter
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Sumak
1 yemek kaşığı Taze nane
1 tutam Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Zahteri zeytinyağıyla küçük kâsede karıştırıp 5 dakika dinlendirin; baharat yağa işlesin.
5 dk
05:00
2
Taze peyniri çatalla ezip içine sumak, taze nane ve bir tutam tuz ekleyin; pürüzsüzleşene kadar harmanlayın.
3
Hazırlanan zahterli yağı peynir karışımına gezdirip kaşıkla katlayın.
4
Yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtıp lavaşı 30 saniye iki yüzü gerip esnetin.
1 dk
01:00
5
Lavaşları tezgâha açıp peynir harcını eşit yayın; uzun kenardan başlayarak sıkıca dürüm formunda sarın.
6
Dürümleri tavada 4 dakika hafifçe çevirerek dış yüzünü ısıtıp altın renge getirin.
4 dk
04:00
7
Tavadan alıp ortadan dilimleyerek sıcak servis edin; yanına çay veya zeytin tabağı koyun.

💡 Püf Noktası: Zahteri zeytinyağıyla 5 dakika önce buluşturun; baharat yağa geçer ve aroma derinleşir. Lavaşı ısıtmadan sarmaya çalışmayın; soğukken kırılır, hafif ısıtınca esnek olur.

🍽️ Servis Önerisi: Dürümü ortadan dilimleyerek tabağa alın; yanında demli çay, dilim domates ve zeytinle Hatay kahvaltı tabağını tamamlayın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~242

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.2g

Şeker

8.2g

Lif

659.7mg

Sodyum

1.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Susam
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.