🥧

Zwiebelkuchen

Name: Zwiebelkuchen
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 197 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 1 su bardağı Ilık su; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 900 gr Kuru soğan; 180 gr Dana füme et; 0.75 su bardağı Krema; 2 adet Yumurta; 0.5 çay kaşığı Kimyon tohumu; 0.25 çay kaşığı Muskat rendesi; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Zwiebelkuchen, mayalı hamurun üzerine yumuşatılmış soğan, dana füme et, krema, yumurta ve kimyonlu harç döküp fırınlayan Alman soğan tartıdır.

Zor⏱️ 3 sa 17 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~420 kcal🇩🇪 Alman

55 dk hazırlık 45 dk pişirme 97 dk bekleme

#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 17 dk

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine1 sa 37 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

3 su bardağı(~600 ml) Un
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Instant maya
1 su bardağı(~200 ml) Ilık su
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
900 gr Kuru soğan
180 gr Dana füme et
0.8 su bardağı(~160 ml) Krema
2 adet Yumurta
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon tohumu
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Muskat rendesi
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, maya, ılık su, sıvı yağ ve tuzun yarısını yoğurup yumuşak hamur yapın.
2
Hamuru 45 dakika iki katına çıkana kadar mayalandırın.
45 dk
45:00
3
Soğanları ince dilimleyin, füme eti küçük doğrayın.
4
Füme eti tavada 4 dakika yağını bırakana kadar pişirin.
4 dk
04:00
5
Soğanları ekleyip 18 dakika kahverengileştirmeden yumuşatın.
18 dk
18:00
6
Krema, yumurta, kimyon, muskat, karabiber ve kalan tuzu çırpın.
7
Hamuru tepsiye yayın, soğanlı harcı ve kremalı karışımı üzerine dökün.
8
Zwiebelkucheni 190 derece fırında 30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Soğanları kahverengileştirmeden yumuşatmak tartın tatlı soğan karakterini korur.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık dilimler halinde yeşil salata ve üzüm şırasıyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %75 eşleşme

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %41Yağ %47

GI 13 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL

5.5g

Şeker

3.5g

Lif

756.6mg

Sodyum

5.3g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Zwiebelkuchen kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Zwiebelkuchen ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 45 dakika, 97 dakika pasif bekleme dahil; toplam 197 dakika.
Zwiebelkuchen zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Zwiebelkuchen kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 44g, yağ: 22g.
Zwiebelkuchen hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Zwiebelkuchen hangi mutfağa ait?
Bu tarif Alman mutfağına aittir.
Zwiebelkuchen için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Zwiebelkuchen tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Arabaşı Hamuru

6 adım, 3 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mantı

6 adım, 11 malzeme, 110 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥟 Hamur İşleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Un, maya, ılık su, sıvı yağ ve tuzun yarısını yoğurup yumuşak hamur yapın.

Hamuru 45 dakika iki katına çıkana kadar mayalandırın.

45 dk

45:00

Soğanları ince dilimleyin, füme eti küçük doğrayın.

Füme eti tavada 4 dakika yağını bırakana kadar pişirin.

4 dk

04:00

Soğanları ekleyip 18 dakika kahverengileştirmeden yumuşatın.

18 dk

18:00

Krema, yumurta, kimyon, muskat, karabiber ve kalan tuzu çırpın.

Hamuru tepsiye yayın, soğanlı harcı ve kremalı karışımı üzerine dökün.

Zwiebelkucheni 190 derece fırında 30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

30 dk

30:00

Sıkça sorulanlar

Zwiebelkuchen kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Zwiebelkuchen ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 45 dakika, 97 dakika pasif bekleme dahil; toplam 197 dakika.

Zwiebelkuchen zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Zwiebelkuchen kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 44g, yağ: 22g.

Zwiebelkuchen hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Zwiebelkuchen hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Zwiebelkuchen için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Zwiebelkuchen tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı