Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Lebeniye Çorbası
Mittel 1 Std.~230 kcal 6/10
🍲
Anali-Kizli-Suppe aus Adana
Gefuellte Bulgurbällchen, kleine Klösschen, Kichererbsen, Rind und saeuerliche Bruehe ergeben Suppe.
Schwer⏱️ 2 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
65 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 25 Min- Vorbereitung1 Std 5 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen1 Std 15 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Feiner Bulgur
- 1 su bardağı(~200 ml) Griess
- 1 su bardağı(~200 ml) Mehl
- 1 adet Ei
- 300 gr Rinderhackfleisch
- 300 gr Rindfleischwuerfel
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Gekochte Kichererbsen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Paprikamark
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 1 adet Zwiebel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Bulgur und Griess 10 Minuten mit heissem Wasser einweichen.
10 Min.10:00 - 2
Das Rinderhack mit Zwiebel 8 Minuten braten und abkuehlen lassen.
8 Min.08:00 - 3
Mehl, Ei, Paprikamark und Salz zum Bulgur geben und 10 Minuten kneten.
10 Min.10:00 - 4
Mit der Haelfte des Teigs gefuellte Koeftes mit Hackfuellung und mit dem Rest kleine leere Koeftes formen.
- 5
Das gewuerfelte Rindfleisch 8 Minuten im Topf anbraten.
8 Min.08:00 - 6
Paprikamark, Kichererbsen und 7 Tassen Wasser zugeben und das Fleisch 35 Minuten garen.
35 Min.35:00 - 7
Die Koeftes in die kochende Fluessigkeit geben und 12 Minuten garen.
12 Min.12:00 - 8
Zitronensaft und Minzbutter zugeben und 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Koeftes sanft in kochende Fluessigkeit zu geben verhindert Risse; nicht kraeftig ruehren.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Minzbutter betraeufeln und mit Zitrone wie ein Hauptgericht servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
26
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
19
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 46 %Fett 33 %
GI 39 · Niedriger GIGL 23 · Hohe GL
2.9g
Zucker
3.7g
Ballaststoffe
691.3mg
Natrium
7.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Anali-Kizli-Suppe aus Adana?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Anali-Kizli-Suppe aus Adana?
Vorbereitung 65 Minuten, Garzeit 75 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 145 Minuten.Ist Anali-Kizli-Suppe aus Adana schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Anali-Kizli-Suppe aus Adana?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 19g.Welche Allergene enthält Anali-Kizli-Suppe aus Adana?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Anali-Kizli-Suppe aus Adana?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.Macht Anali-Kizli-Suppe aus Adana satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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