🥩

Rinder-Tibs aus Addis Abeba

Name: Addis Ababa Tibs
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Etiyopya Mutfağı
Ingredients: 700 gr Dana bonfile; 2 adet Soğan; 3 adet Yeşil biber; 4 diş Sarımsak; 20 gr Zencefil; 1.5 yemek kaşığı Berbere baharatı; 3 yemek kaşığı Tereyağı veya niter kibbeh; 1 adet Limon; 1 çay kaşığı Tuz

Rind bratet mit Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Ingwer und Berbere in der Pfanne.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 gr Rinderfilet
2 adet Zwiebel
3 adet Gruene Paprika
4 diş Knoblauch
20 gr Ingwer
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Berbere-Gewuerz
3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter oder Niter Kibbeh
1 adet Zitrone
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Rindfleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden.
2
Zwiebeln und Paprika grob schneiden.
3
Die Pfanne sehr stark erhitzen und das Fleisch 6 Minuten anbraten.
6 Min.
06:00
4
Das Fleisch beiseitestellen und die Zwiebel 5 Minuten in Butter wenden.
5 Min.
05:00
5
Knoblauch, Ingwer und Berbere zugeben und 1 Minute duften lassen.
1 Min.
01:00
6
Fleisch und Paprika zurueck in die Pfanne geben und 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
7
Zitronensaft darueberpressen und heiss servieren.

💡 Tipp: Rindfleisch in einer Lage zu braten laesst es braeunen, ohne viel Saft zu ziehen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Injera oder Reis, Zitrone und frischen Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 78% Übereinstimmung

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 12 %Fett 57 %

GI 17 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

Zucker

Ballaststoffe

680.5mg

Natrium

12.1g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (78%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rinder-Tibs aus Addis Abeba?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rinder-Tibs aus Addis Abeba?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Rinder-Tibs aus Addis Abeba schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rinder-Tibs aus Addis Abeba?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 30g.
Welche Allergene enthält Rinder-Tibs aus Addis Abeba?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rinder-Tibs aus Addis Abeba?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.
Wie viele Zutaten braucht Rinder-Tibs aus Addis Abeba?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Rinder-Tibs aus Addis Abeba satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Rindfleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden.

Zwiebeln und Paprika grob schneiden.

Die Pfanne sehr stark erhitzen und das Fleisch 6 Minuten anbraten.

6 Min.

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Das Fleisch beiseitestellen und die Zwiebel 5 Minuten in Butter wenden.

5 Min.

05:00

Knoblauch, Ingwer und Berbere zugeben und 1 Minute duften lassen.

1 Min.

01:00

Fleisch und Paprika zurueck in die Pfanne geben und 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Zitronensaft darueberpressen und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rinder-Tibs aus Addis Abeba?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rinder-Tibs aus Addis Abeba?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Rinder-Tibs aus Addis Abeba schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rinder-Tibs aus Addis Abeba?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 30g.

Welche Allergene enthält Rinder-Tibs aus Addis Abeba?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rinder-Tibs aus Addis Abeba?

Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.

Wie viele Zutaten braucht Rinder-Tibs aus Addis Abeba?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Rinder-Tibs aus Addis Abeba satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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