Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yayla Çorbası
Einfach 35 Min.~130 kcal 4/10
🥣
Goce-Tarhana-Suppe aus Afyonkarahisar
Eine kraeftige Suppe aus Afyonkarahisar, in der Weizenschrot und Tarhana mit Joghurtbindung und Minzbutter zusammenkommen.
Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~280 kcal🇹🇷 Türkisch
15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
🥣
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 1 Glas(~200 ml) Göce buğdayı
- 0.8 Glas(~160 ml) Tarhana
- 6 Glas(~1200 ml) Su
Für die Ei-Zitronen-Soße
- 1.5 Glas(~300 ml) Yoğurt
- 1 EL(~15 ml) Un
Für das Aroma
- 1 Stück Kuru soğan
Für den Belag
- 2 EL(~30 ml) Tereyağı
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru nane
- 0.5 TL(~2.5 ml) Pul biber
Allgemein
- 1.1 Dessertlöffel(~11 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Göce buğdayını yıkayıp 10 dakika sıcak suda bekletin.
10 Min.10:00 - 2
Kuru soğanı küçük doğrayın, tereyağının yarısıyla 5 dakika yumuşatın.
5 Min.05:00 - 3
Göce buğdayı, tarhana, su ve tuzu tencereye ekleyin.
- 4
Çorbayı 22 dakika göce taneleri yumuşayana kadar pişirin.
22 Min.22:00 - 5
Yoğurt ve unu ayrı kapta pürüzsüz çırpın, sıcak çorba suyuyla ılıştırın.
- 6
Terbiyeyi tencereye ince akıtıp 5 dakika kaynatmadan karıştırın.
5 Min.05:00 - 7
Kalan tereyağında kuru nane ve pul biberi köpürtüp kaselerin üstüne gezdirin.
1 Min.01:00
💡 Tipp: Göceyi sıcak suya kısa ıslatmak pişirmeyi hızlandırır; ama çok uzun bekletirseniz çorba içinde taneli kalmaz.
🍽️ Serviervorschlag: Üzerine naneli tereyağı gezdirip yanında isteğe bağlı kızarmış köy ekmeğiyle kış başlangıcı gibi servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~280
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 55 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Goce-Tarhana-Suppe aus Afyonkarahisar?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Goce-Tarhana-Suppe aus Afyonkarahisar?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Goce-Tarhana-Suppe aus Afyonkarahisar schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Goce-Tarhana-Suppe aus Afyonkarahisar?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Goce-Tarhana-Suppe aus Afyonkarahisar?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Goce-Tarhana-Suppe aus Afyonkarahisar?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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