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Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde

Name: Aji Verde Tavuk Patates Kasesi
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk göğsü; 3 adet Haşlanmış patates; 0.5 demet Kişniş; 0.75 su bardağı Yoğurt; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 1 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz

Diese Schale nach peruanischer Art verbindet Hähnchen und gekochte Kartoffeln mit einer leuchtenden Joghurt-Koriander-Sauce.

Einfach⏱️ 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~296 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 33 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Haehnchenbrust
3 adet gekochte Kartoffeln
0.5 demet Koriander
0.8 su bardağı(~160 ml) Joghurt
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limettensaft
1 diş Knoblauch
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Joghurt, Koriander, Limette und Knoblauch zu einer grünen Sauce mixen.
2
Die gekochten Kartoffeln in große Scheiben schneiden; die Oberflächen leicht mit einer Gabel andrücken, damit sie die Sauce aufnehmen.
3
Das Hähnchen salzen und in der Pfanne unter Wenden 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
4
Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, damit beim Anschneiden kein Saft auf den Teller läuft.
5 Min.
05:00
5
Die Kartoffeln in Schalen geben und das geschnittene Hähnchen darauflegen.
6
Die Aji-verde-Sauce erst beim Servieren darüberträufeln.

💡 Tipp: Die Sauce direkt verwenden, sobald Koriander mit Joghurt gemixt ist, damit die Farbe nicht dunkler wird.

🍽️ Serviervorschlag: Aji-verde-Sauce darüberträufeln und heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~296

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 37 %Kohlh. 25 %Fett 38 %

GI 46 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

3.1g

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

660.3mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 33 Minuten.
Ist Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?
Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Joghurt, Koriander, Limette und Knoblauch zu einer grünen Sauce mixen.

Die gekochten Kartoffeln in große Scheiben schneiden; die Oberflächen leicht mit einer Gabel andrücken, damit sie die Sauce aufnehmen.

Das Hähnchen salzen und in der Pfanne unter Wenden 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, damit beim Anschneiden kein Saft auf den Teller läuft.

5 Min.

05:00

Die Kartoffeln in Schalen geben und das geschnittene Hähnchen darauflegen.

Die Aji-verde-Sauce erst beim Servieren darüberträufeln.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 33 Minuten.

Ist Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?

Etwa 296 kcal pro Portion. Protein: 26g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Hähnchen-Kartoffel-Schale mit Aji Verde satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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