Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
İzmir Kabak Çiçeği Dolması
Mittel 55 Min.~138 kcal 3/10
🫘
Akara
Geschaelte Augenbohnen werden mit Zwiebel und Chili pueriert und zu luftigen nigerianischen Bohnenkuechlein frittiert.
Mittel⏱️ 8 Std. 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~220 kcal🇳🇬 Nigerianisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 480 Min. Ruhezeit
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 8 Std 50 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren8 Std
- Kochen15 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 2 su bardağı(~400 ml) Getrocknete Augenbohnen
- 1 adet Zwiebel
- 1 adet Scharfe Paprika
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Wasser
- 3 su bardağı(~600 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Augenbohnen 8 Stunden in reichlich Wasser einweichen.
8 Std.480:00 - 2
Die Bohnen reiben, um die Schalen zu loesen, und abtropfen lassen.
- 3
Bohnen, Zwiebel, scharfe Paprika, Salz und wenig Wasser zu dickem Pueree mixen.
- 4
Das Pueree 3 Minuten schlagen, damit Luft eingearbeitet wird.
3 Min.03:00 - 5
Das Oel auf 175°C erhitzen.
- 6
Portionen des Puerees in das Oel geben und 4 Minuten goldbraun frittieren.
4 Min.04:00 - 7
Auf Kuechenpapier abtropfen lassen und heiss servieren.
💡 Tipp: Das Pueree aus Augenbohnen einige Minuten zu schlagen macht Akara innen leichter und luftiger.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit scharfer Tomatensauce, Pap-Brot oder Fruehstuecksteller servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~220
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
24
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 44 %Fett 38 %
GI 3 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Akara?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Akara?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 530 Minuten.Ist Akara schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Akara?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 9g.Ist Akara allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Akara?
Die Küche dieses Rezepts ist Nigerianisch.Wie viele Zutaten braucht Akara?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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