Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇮🇳
Samosa
Mittel 1 Std. 25 Min.~240 kcal 4/10
🥔
Aloo Tikki
Nordindische gewuerzte Kartoffelplaetzchen, in der Pfanne knusprig gebraten und mit Chutney oder Joghurt serviert.
Einfach⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~260 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Einfach
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 43 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Tikki
- 750 gr Kartoffeln
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Reismehl
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Erbsen
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
Für die Gewürzmischung
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Garam Masala
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Rotes Chilipulver
Allgemein
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Zum Kochen
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten kochen, abgiessen und 10 Minuten ausdampfen lassen.
30 Min.30:00 - 2
Die Kartoffeln schaelen und zerdruecken, die Erbsen 3 Minuten kochen und abgiessen.
3 Min.03:00 - 3
Kartoffeln, Reismehl, Erbsen, Ingwer, Kreuzkuemmel, Garam Masala, Chilipulver, Zitronensaft und Salz mischen.
- 4
Aus der Masse 12 kleine Scheiben formen.
- 5
Pflanzenoel in der Pfanne erhitzen und die erste Seite der Tikki 4 Minuten braten.
4 Min.04:00 - 6
Die Tikki wenden und die zweite Seite weitere 4 Minuten garen.
4 Min.04:00 - 7
Aloo tikki 2 Minuten auf Kuechenpapier ruhen lassen und servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Die Kartoffeln nicht ganz heiss zerdruecken; nach 10 Minuten Ausdampfen festigt sich die Staerke und die Tikki zerfallen in der Pfanne nicht.
🍽️ Serviervorschlag: Aloo tikki wie eine Vorspeise mit Joghurt mit Granatapfelmelasse, duenner Zwiebel und Petersilie nach Wunsch servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 56 %Fett 35 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Aloo Tikki?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Aloo Tikki?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 43 Minuten.Ist Aloo Tikki schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Aloo Tikki?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 10g.Ist Aloo Tikki allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Aloo Tikki?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Aloo Tikki?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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