Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇳
Samosa
Mittel 1 Std. 25 Min.~240 kcal 4/10
🥔
Vada Pav aus Mumbai
Gewuerzte Kartoffelbaellchen in Kichererbsenteig kommen mit Chutney ins Broetchen.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~320 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 5 adet Kartoffeln
- 6 adet Pav-Brote
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Kichererbsenmehl
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Senfsamen
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kurkuma
- 3 adet Gruene Chilis
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Knoblauchchutney
- 0.3 demet Koriander
- 3 su bardağı(~600 ml) Pflanzenoel
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Wasser
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
- 3 diş Knoblauch
- 8 adet Curryblaetter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln 20 Minuten kochen und zerdruecken.
20 Min.20:00 - 2
Senfsamen, Curryblaetter, Kurkuma, gruene Chilis und Knoblauch 1 Minute in Oel duften lassen.
1 Min.01:00 - 3
Die Gewuerzmischung unter die Kartoffeln geben und Kugeln formen.
- 4
Kichererbsenmehl mit Wasser, Salz und etwas Kurkuma zu einem fliessenden Teig ruehren.
- 5
Die Kartoffelkugeln in den Teig tauchen und in 175°C heissem Oel 4 Minuten frittieren.
4 Min.04:00 - 6
Die Pav-Brote erwaermen und mit Chutney bestreichen.
- 7
Das Vada in das Brot legen und mit frittierten Chilis servieren.
💡 Tipp: Die Kartoffelfuellung abzukuehlen verhindert, dass sich die Kichererbsenmehlhuelle beim Frittieren loest.
🍽️ Serviervorschlag: Mit trockenem Knoblauchchutney, Korianderchutney und frittierten gruenen Chilis servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 62% Übereinstimmung~320
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 63 %Fett 27 %
GI 36 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL
2.7g
Zucker
4.3g
Ballaststoffe
399.5mg
Natrium
13.4g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (62%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Vada Pav aus Mumbai?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Vada Pav aus Mumbai?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Vada Pav aus Mumbai schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Vada Pav aus Mumbai?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Vada Pav aus Mumbai?
Dieses Rezept enthält Gluten, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Vada Pav aus Mumbai?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Vada Pav aus Mumbai?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.Macht Vada Pav aus Mumbai satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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