Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenSusamlı Kraker
Einfach 1 Std. 4 Min.~165 kcal 3/10
🥨
Kilis Kahkesi
Ein ringfoermiger Snack aus Kilis mit Fenchel und Sesam, knusprig gebacken und ideal zum Tee.
Schwer⏱️ 1 Std. 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~260 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 42 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren45 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 su bardağı(~800 ml) Mehl
- 1 su bardağı(~200 ml) Warmes Wasser
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Instanthefe
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zucker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Fenchelsamen
Für den Belag
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sesam
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Schwarzkuemmelsamen
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Traubensirup
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warmes Wasser, Instanthefe und Zucker mischen und 8 Minuten aufschaeumen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Mehl, Salz und leicht angestossene Fenchelsamen in eine grosse Schuessel geben.
- 3
Hefewasser und Olivenoel zum Mehl geben und 8 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
8 Min.08:00 - 4
Den Teig abdecken und 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
45 Min.45:00 - 5
Stuecke vom Teig abnehmen, zu duennen Rollen formen und zu Ringen schliessen.
- 6
Traubensirup und Wasser mischen, auf die Ringe streichen und mit Sesam sowie Schwarzkuemmel bestreuen.
- 7
Die Ringe bei 185°C 22 Minuten backen, bis sie gebraeunt sind.
22 Min.22:00 - 8
15 Minuten auf dem Blech abkuehlen lassen; heiss im Glas verlieren sie ihre Knusprigkeit.
15 Min.15:00
💡 Tipp: Fenchelsamen im Moerser nur leicht anbrechen; als Pulver wird der Duft scharf, ganz gelassen verteilt er sich nicht gleichmaessig im Teig.
🍽️ Serviervorschlag: Kilis-Kahkesi vollstaendig abkuehlen lassen, in ein Glas geben und nach Wunsch zur Teezeit mit Weisskaese und Oliven servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 57 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kilis Kahkesi?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Kilis Kahkesi?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 102 Minuten.Ist Kilis Kahkesi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kilis Kahkesi?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Kilis Kahkesi?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kilis Kahkesi?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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