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Andalusischer Gazpacho

Name: Andaluz Gazpacho
Prep time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 6 adet Olgun domates; 1 adet Kırmızı biber; 1 adet Salatalık; 1 dilim Bayat ekmek içi; 1 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 su bardağı Soğuk su

Reife Tomaten, Paprika, Gurke, Brot, Essig und Olivenoel werden zu einer kalten Suppe.

Mittel⏱️ 2 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~140 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 120 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch
#Sommer

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 25 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren2 Std

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

6 adet reife Tomaten
1 adet rote Paprika
1 adet Gurke
1 dilim altbackene Brotkrume
1 diş Knoblauch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Traubenessig
5 yemek kaşığı(~75 ml) Olivenoel
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Salz
1 su bardağı(~200 ml) kaltes Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tomaten, Paprika und Gurke grob schneiden.
2
Die Brotkrume 5 Minuten in kaltem Wasser weich werden lassen.
5 Min.
05:00
3
Gemuese, Knoblauch, Brot, Essig und Salz in den Mixer geben.
4
Die Suppe glatt mixen und dabei das Olivenoel einlaufen lassen.
5
Die Konsistenz mit kaltem Wasser lockern und mit Salz und Essig abschmecken.
6
Den Gazpacho mindestens 2 Stunden im Kuehlschrank kuehlen.
2 Std.
120:00

💡 Tipp: Mindestens 2 Stunden Kuehlung verbinden die Gemuesearomen.

🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Schalen mit Olivenoel, gewuerfelter Gurke und Croutons servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~140

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 40 %Fett 51 %

GI 30 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

1.4g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

776.9mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Andalusischer Gazpacho?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Andalusischer Gazpacho?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 145 Minuten.
Ist Andalusischer Gazpacho schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Andalusischer Gazpacho?
Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Andalusischer Gazpacho?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Andalusischer Gazpacho?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Andalusischer Gazpacho?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Andalusischer Gazpacho satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Suppen

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Zubereitung

Tomaten, Paprika und Gurke grob schneiden.

Die Brotkrume 5 Minuten in kaltem Wasser weich werden lassen.

5 Min.

05:00

Gemuese, Knoblauch, Brot, Essig und Salz in den Mixer geben.

Die Suppe glatt mixen und dabei das Olivenoel einlaufen lassen.

Die Konsistenz mit kaltem Wasser lockern und mit Salz und Essig abschmecken.

Den Gazpacho mindestens 2 Stunden im Kuehlschrank kuehlen.

2 Std.

120:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Andalusischer Gazpacho?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Andalusischer Gazpacho?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 145 Minuten.

Ist Andalusischer Gazpacho schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Andalusischer Gazpacho?

Etwa 140 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Andalusischer Gazpacho?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Andalusischer Gazpacho?

Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.

Wie viele Zutaten braucht Andalusischer Gazpacho?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Andalusischer Gazpacho satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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