Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Karnıyarık
Mittel 2 Std. 12 Min.~320 kcal 8/10
🍚
Beypazari-Guevec aus Ankara
Lamm, Reis, Tomate und Paprika garen langsam im Tontopf zu Beypazaris bekanntem Ankara-Gericht.
Schwer⏱️ 3 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~590 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 150 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 40 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren45 Min
- Kochen2 Std 30 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 kg Lammwuerfel
- 2 su bardağı(~400 ml) Reis
- 2 adet Tomaten
- 5 adet Gruene Spitzpaprika
- 1 adet Zwiebel
- 80 gr Butter
- 5 su bardağı(~1000 ml) Heisses Wasser
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis 30 Minuten in warmem Salzwasser einweichen.
30 Min.30:00 - 2
Zwiebel, Tomaten und Paprika klein schneiden.
- 3
Lamm, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Butter, Salz und schwarzen Pfeffer in die Guevec-Form geben.
- 4
Das heisse Wasser zugeben und die Form schliessen.
- 5
Die Form bei 200°C 2 Stunden im Ofen garen, bis das Fleisch weich ist.
2 Std.120:00 - 6
Den Reis abtropfen lassen, in die Form geben und die Fluessigkeit pruefen.
- 7
Weitere 25 Minuten backen, bis der Reis weich ist.
25 Min.25:00 - 8
Aus dem Ofen nehmen, 15 Minuten ruhen lassen und servieren.
15 Min.15:00
💡 Tipp: Den Reis erst zuzugeben, wenn das Fleisch ganz weich ist, laesst die Koerner garen, ohne zerdrueckt zu werden.
🍽️ Serviervorschlag: Aus der Guevec-Form mit Ayran, Pickles und schlichtem Hirtensalat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~590
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 40 %Fett 37 %
GI 33 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beypazari-Guevec aus Ankara?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Beypazari-Guevec aus Ankara?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 150 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 220 Minuten.Ist Beypazari-Guevec aus Ankara schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beypazari-Guevec aus Ankara?
Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Beypazari-Guevec aus Ankara?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Beypazari-Guevec aus Ankara?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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