Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Lebeniye Çorbası
Mittel 1 Std.~230 kcal 6/10
🥣
Guluklu-Suppe
Eine festliche Suppe aus Antalya mit Huehnerbruehe, Kichererbsen, Reis, kleinen Rindfleischbaellchen, Zitrone und Minze.
Mittel⏱️ 1 Std. 6 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~320 kcal🇹🇷 Türkisch
28 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🥣
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 6 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 500 g Tavuk but
- 1 Glas(~200 ml) Haşlanmış nohut
- 0.4 Glas(~80 ml) Pirinç
- 7 Glas(~1400 ml) Su
Für die Frikadellen
- 250 g Dana kıyma
- 0.4 TL(~2 ml) Karabiber
Für die Sauce
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
Für die Ei-Zitronen-Soße
- 2 EL(~30 ml) Limon suyu
Für den Belag
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kuru nane
Zum Kochen
- 2 EL(~30 ml) Zeytinyağı
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Tavuk butlarını su ve tuzun yarısıyla tencereye alın.
- 2
Tavuğu 22 dakika haşlayıp etini didikleyin, suyunu süzün.
22 Min.22:00 - 3
Kıymayı karabiber ve kalan tuzun bir bölümüyle yoğurup küçük köfteler yapın.
- 4
Zeytinyağında salçayı 2 dakika kavurun.
2 Min.02:00 - 5
Tavuk suyu, pirinç ve nohudu ekleyip 12 dakika pişirin.
12 Min.12:00 - 6
Köfteleri ve didiklenmiş tavuğu çorbaya katın.
- 7
Çorbayı 10 dakika hafif kaynatıp limon suyu ve kuru naneyle tamamlayın.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Köfteleri nohuttan küçük yuvarlayın; iri kalırsa çorba kaşığında pirinç ve tavukla dengesi bozulur.
🍽️ Serviervorschlag: Limon dilimi, kuru nane ve yanında isteğe bağlı kızarmış köy ekmeğiyle sıcak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~320
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
35
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 44 %Fett 28 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Guluklu-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Guluklu-Suppe?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 66 Minuten.Ist Guluklu-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Guluklu-Suppe?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 10g.Ist Guluklu-Suppe allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Guluklu-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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