Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Su Böreği
Schwer 1 Std. 41 Min.~280 kcal 5/10
🫓
Arapgir-Kaesefladenbrot
Ein regionales Fladenbrot mit weichem Kaese, Zwiebel, Petersilie und Paprika, am Rand knusprig gebacken.
Mittel⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~410 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 48 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3.2 Glas(~640 ml) Mehl
- 1.1 Glas(~220 ml) Warmes Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Instanthefe
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Für den Belag
- 320 g Ungesalzener Weisskaese
- 1 Stück Zwiebel
- 0.4 Bund Petersilie
- 1 Stück Rote Paprika
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Hefe, warmes Wasser, Olivenoel und die Haelfte des Salzes zu einem weichen Teig kneten.
- 2
Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
30 Min.30:00 - 3
Den Kaese zerbroeseln, Zwiebel, Petersilie und rote Paprika fein schneiden und alles mit schwarzem Pfeffer mischen.
- 4
Den Teig in 6 Kugeln teilen und jede duenn oval ausrollen.
- 5
Die Kaesefuellung duenn auf den Teigen verteilen und einen schmalen Rand frei lassen.
- 6
Die Brote im 220°C heissen Ofen 12 Minuten backen, bis die Raender braun werden.
12 Min.12:00 - 7
Nach dem Backen 3 Minuten ruhen lassen, dann heiss in Scheiben schneiden.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Wenn der Kaese sehr salzig ist, kein zusaetzliches Salz in die Fuellung geben; nach Arapgir-Art soll der milchige Geschmack des Kaeses hervortreten.
🍽️ Serviervorschlag: Das Kaesebrot direkt nach dem Backen schneiden und zum Teilen mit optionalen Tomaten, Gruenzeug und Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
17
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 51 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Arapgir-Kaesefladenbrot?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Arapgir-Kaesefladenbrot?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 48 Minuten.Ist Arapgir-Kaesefladenbrot schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Arapgir-Kaesefladenbrot?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Arapgir-Kaesefladenbrot?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Arapgir-Kaesefladenbrot?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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