🫓

Arepa

Name: Arepa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kolombiya Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Ön pişirilmiş mısır unu; 2.5 su bardağı Ilık su; 1 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 150 gr Peynir

Ein Grundgericht aus Kolumbien und Venezuela, bei dem man vorgekochtes Maismehl zu Fladen mit goldener Kruste und weicher Mitte ausbackt und fuellt.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇨🇴 Kolumbianisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Vorgekochtes Maismehl
2.5 su bardağı(~500 ml) Lauwarmes Wasser
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
150 gr Kaese

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Maismehl, Salz und warmes Wasser zu einem weichen Teig mischen.
2
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
3
Dicke Scheiben formen und Risse verschliessen.
4
In einer geoelten Pfanne pro Seite 7 Minuten braten.
14 Min.
14:00
5
5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
05:00
6
Aufschneiden und mit Kaese oder Fleisch fuellen.

💡 Tipp: Der Teig soll weich, aber nicht klebrig sein; Risse vor dem Braten verschliessen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Kaese, Avocado und Bohnen servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~250

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 59 %Fett 33 %

GI 18 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Zucker

Ballaststoffe

391mg

Natrium

0.6g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arepa?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Arepa?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Arepa schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Arepa?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Arepa?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Arepa?
Die Küche dieses Rezepts ist Kolumbianisch.
Wie viele Zutaten braucht Arepa?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Arepa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Maismehl, Salz und warmes Wasser zu einem weichen Teig mischen.

Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Dicke Scheiben formen und Risse verschliessen.

In einer geoelten Pfanne pro Seite 7 Minuten braten.

14 Min.

14:00

5 Minuten ruhen lassen.

5 Min.

05:00

Aufschneiden und mit Kaese oder Fleisch fuellen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Arepa?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Arepa?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Arepa schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Arepa?

Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Arepa?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Arepa?

Die Küche dieses Rezepts ist Kolumbianisch.

Wie viele Zutaten braucht Arepa?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Arepa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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