Knuspriges Huhn in Panko-Panade, Joghurt-Ranch und zerdrueckte Avocado machen diesen Burger frisch, saftig und angenehm herzhaft.
30 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
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Die Haehnchenfilets gleichmaessig flach klopfen und mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
Das Huhn zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Panko-Broeseln wenden.
Das Oel auf 175°C erhitzen und die Filets pro Seite 4 Minuten goldbraun frittieren.
Abgetropften Joghurt, Mayonnaise, Dill, Knoblauchpulver und Zitronensaft zu einer Ranch-Sauce verruehren.
Die Avocado mit einer Gabel zerdruecken und mit dem restlichen Zitronensaft mischen, damit sie nicht dunkel wird.
Die Broetchen roesten und mit Salat, knusprigem Huhn, Ranch-Sauce, Avocado und Tomate zu Burgern zusammensetzen.
💡 Tipp: Ueberschuessiges Mehl nach dem Wenden vom Huhn abschaetteln, dann wird die Panade duenn und knusprig.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Maiskolben und Gurkenpickles servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~560
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
27
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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