Artischocken und getrocknete Tomaten bringen feine Saeure in diesen Olivenoel-Pilaw aus Aydin.
10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit
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Den Reis 15 Minuten in warmem Wasser einweichen und abgießen.
Die getrockneten Tomaten schneiden und 2 Minuten in Olivenöl wenden.
Den Reis zugeben und 3 Minuten anrösten, sodass die Körner für die Artischocken noch Biss behalten.
Die Artischockenherzen vorsichtig in den Topf legen, damit sie nicht zerfallen.
Heißes Wasser zufügen und 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.
Den Pilaw 10 Minuten ruhen lassen und mit Dill servieren.
💡 Tipp: Artischocken in großen Stücken zu lassen hilft ihnen, im Pilaw ihre Form zu behalten.
🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit etwas Olivenöl servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~295
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
9
g Fett
1.8g
Zucker
4.6g
Ballaststoffe
563.7mg
Natrium
1.6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
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