Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Ezogelin Çorbası
Einfach 35 Min.~145 kcal 6/10
🥣
Erzurum Bulgursuppe mit Ayran
Diese Suppe aus Erzurum kocht Bulgur mit säuerlichem Ayran und Minze zu einer Schale, die kühl wirkt und doch sättigt.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~136 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 0.8 Glas(~160 ml) Feiner Bulgur
- 2 Glas(~400 ml) Ayran
- 2 Glas(~400 ml) Das
- 1 TL(~5 ml) Minze
- 0.8 TL(~4 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Bulgur 12 Minuten in Wasser kochen.
12 Min.12:00 - 2
Die Buttermilch erwärmen und in den Topf geben.
- 3
Minze hinzufügen, weitere 2 Minuten erhitzen und servieren.
- 4
Naneyi ekleyip 2 dakika kısık ateşte ısıtın.
2 Min.02:00 - 5
Tuzu son anda ayarlayıp sıcak servis edin.
💡 Tipp: Das Erwärmen der Buttermilch vor dem Einfüllen in den Topf verhindert, dass die Suppe gerinnt.
🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~136
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
4
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 56 %Fett 28 %
GI 13 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
3.2g
Zucker
0.1g
Ballaststoffe
608.3mg
Natrium
0.5g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Erzurum Bulgursuppe mit Ayran?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Erzurum Bulgursuppe mit Ayran?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Erzurum Bulgursuppe mit Ayran schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Erzurum Bulgursuppe mit Ayran?
Etwa 136 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 4g.Welche Allergene enthält Erzurum Bulgursuppe mit Ayran?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Erzurum Bulgursuppe mit Ayran?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Erzurum Bulgursuppe mit Ayran satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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