Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Lavaş
Einfach 50 Min.~240 kcal 5/10
⚪
Banku
Ein ghanaischer Teig aus fermentiertem Mais und Maniok, mit Wasser und Salz zu glatten elastischen Baellen gekocht.
Schwer⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇬🇭 Ghanaisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 44 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Banku için
- 2 su bardağı(~400 ml) Fermentierte Maismischung
- 1 su bardağı(~200 ml) Fermentierte Maniokmischung
- 3.5 su bardağı(~700 ml) Wasser
Allgemein
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Fermentierte Maismischung, fermentierte Maniokmischung, 2 Tassen Wasser und Salz im Topf glatt ruehren.
- 2
Den Topf auf mittlere Hitze stellen und staendig mit einem Holzspatel ruehren.
- 3
Wenn die Mischung dicker wird, das restliche Wasser nach und nach zugeben.
- 4
Banku 18 Minuten garen, dabei mit dem Spatel druecken und wenden.
18 Min.18:00 - 5
Den Topf abdecken und die Mischung 5 Minuten mit Dampf weicher machen.
5 Min.05:00 - 6
Die Mischung weitere 7 Minuten wenden und vom Herd nehmen, wenn sie glaenzend und elastisch ist.
7 Min.07:00 - 7
Die Haende anfeuchten, Banku zu 6 Kugeln formen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Mischung im Topf ohne Pause wenden; wird Banku nicht glatt, reisst es beim Formen von Hand zu Kugeln.
🍽️ Serviervorschlag: Banku als einzelne warme Kugeln mit Light Soup, scharfer Paprikasauce oder gegrilltem Fisch nach Wunsch servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~250
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
56
g Kohlenhydrate
2
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 87 %Fett 7 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Banku?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Banku?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 44 Minuten.Ist Banku schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Banku?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 2g.Ist Banku allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Banku?
Die Küche dieses Rezepts ist Ghanaisch.Wie viele Zutaten braucht Banku?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
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