Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🍜
Beef Hor Fun
Ein kantonesisches Wokgericht mit breiten Reisnudeln, mariniertem Rindfleisch, Sojasprossen, Fruehlingszwiebeln, Sojasauce und Austernsauce.
Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
24 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Einfach
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 36 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 380 gr Rinderentrecote
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Maisstaerke
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Für die Nudeln
- 500 gr Breite Reisnudeln
Für die Sauce
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sojasauce
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Austernsauce
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sesamoel
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
- 2 diş Knoblauch
- 4 dal Fruehlingszwiebeln
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Sojasprossen
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rinderentrecote in duenne Streifen schneiden und mit 1 Essloeffel Sojasauce, Maisstaerke und schwarzem Pfeffer mischen.
- 2
Die breiten Reisnudeln voneinander trennen, falls sie trocken sind, in warmem Wasser weich machen und abtropfen lassen.
- 3
Die restliche Sojasauce, Austernsauce und Sesamoel in einer kleinen Schuessel mischen.
- 4
Den Wok sehr gut erhitzen, das Rinderentrecote in der Haelfte des Pflanzenoels 2 Minuten anbraten und auf einen Teller nehmen.
2 Min.02:00 - 5
Knoblauch und Fruehlingszwiebeln im restlichen Pflanzenoel 45 Sekunden ruehren.
45 Sek.00:45 - 6
Reisnudeln, Saucenmischung, Sojasprossen und Rindfleisch in den Wok geben und 3 bis 4 Minuten mit einem breiten Spatel wenden.
4 Min.04:00 - 7
Beef hor fun auf einen heissen Teller geben, sobald die Nudelraender leicht braun sind.
💡 Tipp: Wenn frisches Hor Fun fehlt, dicke Reisnudeln nur kurz einweichen; zu langes Kochen laesst sie im Wok brechen.
🍽️ Serviervorschlag: Beef hor fun heiss servieren, dazu nach Wunsch Gurkenpickles oder Chili-Oel in einer kleinen Schale reichen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~540
kcal Kalorien
29
g Eiweiß
70
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 50 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beef Hor Fun?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Beef Hor Fun?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 36 Minuten.Ist Beef Hor Fun schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beef Hor Fun?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Beef Hor Fun?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Beef Hor Fun?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Beef Hor Fun?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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