Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
🥜
Beef Kare-Kare
Ein philippinischer Rinderschmortopf mit Aubergine, Bohnen, Erdnusssauce, Annattofarbe und salziger Garnelenpaste als Beilage.
Schwer⏱️ 2 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~540 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 110 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 15 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std 50 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 900 gr Rinderhaxe
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
Für das Gemüse
- 1 adet Aubergine
- 180 gr Gruene Bohnen
- 2 adet Pak choi
Für die Sauce
- 1 adet Zwiebel
- 4 diş Knoblauch
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Erdnussbutter
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Reismehl
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Annatto-Oel
Zum Servieren
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Garnelenpaste
Allgemein
- 0.8 tatlı kaşığı(~8 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rinderhaxe mit Wasser und der Haelfte des Salzes in den Topf geben und 80 Minuten weich kochen.
1 Std. 20 Min.80:00 - 2
Die Aubergine grob schneiden, die gruenen Bohnen in lange Stuecke und den Pak choi halbieren.
- 3
In einem separaten Topf Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten im Annatto-Oel anbraten.
5 Min.05:00 - 4
Das gekochte Rindfleisch und 3 Tassen Fleischbruehe in den Zwiebeltopf geben.
- 5
Erdnussbutter und Reismehl mit heisser Fleischbruehe glatt ruehren und in den Topf geben.
- 6
Aubergine und gruene Bohnen zugeben und 18 Minuten garen, bis die Sauce eindickt.
18 Min.18:00 - 7
Pak choi und restliches Salz zugeben, weitere 5 Minuten garen und mit Garnelenpaste servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Erdnussbutter vor dem Zugeben mit heisser Fleischbruehe lockern; bildet sie Klumpen, bleibt die Sauce rau.
🍽️ Serviervorschlag: Beef Kare-Kare mit schlichtem Reis und etwas Garnelenpaste daneben servieren, nach Wunsch mit Zitronenspalten.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~540
kcal Kalorien
35
g Eiweiß
25
g Kohlenhydrate
34
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 18 %Fett 56 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beef Kare-Kare?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Beef Kare-Kare?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 110 Minuten; insgesamt 135 Minuten.Ist Beef Kare-Kare schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beef Kare-Kare?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 34g.Welche Allergene enthält Beef Kare-Kare?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Beef Kare-Kare?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Beef Kare-Kare?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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