Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
🥩
Beef Pares
Philippinisches geschmortes Rindfleisch in suesser Soja-Sternanis-Sauce, serviert mit Knoblauchreis und Bruehe.
Schwer⏱️ 3 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~530 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 155 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std- Vorbereitung25 Min
- Kochen2 Std 35 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 800 gr Rinderbrust
Zum Kochen
- 6 su bardağı(~1200 ml) Wasser
- 2 adet Lorbeerblaetter
Für das Aroma
- 2 adet Zwiebeln
- 6 diş Knoblauch
- 20 gr Frischer Ingwer
Für die Sauce
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Sojasauce
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Brauner Zucker
- 2 adet Sternanis
Zum Servieren
- 4 porsiyon Reispilaw
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rinderbrust in grosse Wuerfel schneiden, eine Zwiebel vierteln und die Fruehlingszwiebeln fein schneiden.
- 2
Rindfleisch, geviertelte Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Lorbeerblaetter und Wasser in einen Topf geben.
- 3
Das Fleisch 100 Minuten bei niedriger Hitze weich kochen und 1 Tasse Rinderbruehe aufheben.
1 Std. 40 Min.100:00 - 4
Restliche Zwiebel, restlichen Knoblauch und Ingwer klein schneiden.
- 5
Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Pflanzenoel 5 Minuten braten.
5 Min.05:00 - 6
Gekochtes Fleisch, Sojasauce, braunen Zucker, Sternanis und die aufbewahrte Rinderbruehe zugeben.
- 7
Die Sauce 45 Minuten eindicken, dann den Sternanis entfernen, sobald das Fleisch glaenzend ueberzogen ist.
45 Min.45:00 - 8
Beef pares mit Reispilaw, heisser Rinderbruehe und Fruehlingszwiebeln servieren.
💡 Tipp: Nicht mehr als 2 Sternanis verwenden; fuer tuerkische Gaumen ueberdeckt zu viel Anis den natuerlichen Rindfleischgeschmack.
🍽️ Serviervorschlag: Beef pares mit Knoblauchreis, heisser Rinderbruehe und Fruehlingszwiebeln nach Wunsch servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~530
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 44 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beef Pares?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Beef Pares?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 155 Minuten; insgesamt 180 Minuten.Ist Beef Pares schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beef Pares?
Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Beef Pares?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Beef Pares?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Beef Pares?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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