Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🍛
Benachin
Ein gambisches Eintopf-Reisgericht, bei dem Huhn, Gemuese und Reis in Tomaten-Paprika-Sauce zusammen garen.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~490 kcal🇬🇲 Gambisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 900 g Haehnchenschenkel
- 2.5 Glas(~500 ml) Baldo-Reis
- 2 Glas(~400 ml) Tomatenpueree
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Rote Kapia-Paprika
- 2 Stück Karotten
- 2 Glas(~400 ml) Weisskohl
- 2 EL(~30 ml) Tomatenmark
- 4 EL(~60 ml) Sonnenblumenoel
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Scharfe Chilischote
- 1.5 TL(~7.5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 3 Glas(~600 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Huhn mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und in Oel von beiden Seiten 8 Minuten anbraten.
8 Min.08:00 - 2
Zwiebeln, Knoblauch, rote Kapia-Paprika und Chili im selben Topf 6 Minuten braten.
6 Min.06:00 - 3
Tomatenmark und Tomatenpueree zugeben und 7 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
7 Min.07:00 - 4
Huhn, Karotten, Kohl und Wasser zugeben und 15 Minuten kochen.
15 Min.15:00 - 5
Den gewaschenen Reis im Topf verteilen und den Deckel schliessen.
- 6
14 Minuten kochen, bis der Reis die Fluessigkeit aufgenommen hat, dann 10 Minuten ruhen lassen.
14 Min.14:00
💡 Tipp: Den Reis ohne Ruehren zu garen schuetzt die Koerner; die Sauce salzen, bevor der Reis hineinkommt.
🍽️ Serviervorschlag: Benachin heiss mit Zitronenspalten und nach Wunsch frischem Koriander servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~490
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
61
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 24 %Kohlh. 50 %Fett 26 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Benachin?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Benachin?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.Ist Benachin schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Benachin?
Etwa 490 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 61g, Fett: 14g.Ist Benachin allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Benachin?
Die Küche dieses Rezepts ist Gambisch.Wie viele Zutaten braucht Benachin?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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