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Bermuda Fish Chowder

Name: Bermuda Fish Chowder
Prep time: 22 min
Cook time: 46 min
Total time: 68 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Bermuda Mutfağı
Ingredients: 650 gr Beyaz etli balık; 4 su bardağı Balık suyu; 1.5 su bardağı Domates püresi; 1 adet Kuru soğan; 2 dal Kereviz sapı; 1 adet Havuç; 2 adet Patates; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Koyu rom; 1 çay kaşığı Kekik; 1 adet Defne yaprağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Eine Fischsuppe aus Bermuda mit Tomate, Gemuese, Thymian, dunklem Rum und zartem Weissfisch.

Mittel⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~360 kcal🇧🇲 Bermudisch🍸 18+ Verantwortungsvoller Genuss

22 Min. Vorbereitung 46 Min. Kochen

#Proteinreich
#Alkoholisch

🐟

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen46 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für die Suppe

650 g Beyaz etli balık
4 Glas(~800 ml) Balık suyu
1.5 Glas(~300 ml) Domates püresi

Für das Gemüse

1 Stück Kuru soğan
2 Zweig Kereviz sapı
1 Stück Havuç
2 Stück Patates
3 Zehe Sarımsak

Für das Aroma

2 EL(~30 ml) Koyu rom
1 TL(~5 ml) Kekik
1 Stück Defne yaprağı

Zum Kochen

2 EL(~30 ml) Zeytinyağı

Allgemein

1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Soğan, kereviz, havuç ve sarımsağı zeytinyağında 7 dakika yumuşatın.
7 Min.
07:00
2
Patates, domates püresi, balık suyu, kekik, defne, tuz ve karabiberi ekleyin.
3
Çorbayı 28 dakika sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
28 Min.
28:00
4
Defne yaprağını çıkarın, balığı iri parçalara kesip çorbaya katın.
5
Balığı 7 dakika parçalanmadan pişirin.
7 Min.
07:00
6
Koyu romu ekleyip 2 dakika daha kısık ateşte tutun.
2 Min.
02:00
7
Lime ve maydanozla sıcak servis edin.

💡 Tipp: Balığı uzun kaynatmayın; çorbanın gövdesi sebze ve domatesten gelmeli, balık ise son bölümde pişmeli.

🍽️ Serviervorschlag: Çorbayı lime, acı sos ve ince kıyılmış maydanozla sıcak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin D

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 35 %Kohlh. 28 %Fett 37 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bermuda Fish Chowder?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Bermuda Fish Chowder?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 46 Minuten; insgesamt 68 Minuten.
Ist Bermuda Fish Chowder schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bermuda Fish Chowder?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Bermuda Fish Chowder?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bermuda Fish Chowder?
Die Küche dieses Rezepts ist Bermudisch.
Wie viele Zutaten braucht Bermuda Fish Chowder?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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Soğan, kereviz, havuç ve sarımsağı zeytinyağında 7 dakika yumuşatın.

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Patates, domates püresi, balık suyu, kekik, defne, tuz ve karabiberi ekleyin.

Çorbayı 28 dakika sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.

28 Min.

28:00

Defne yaprağını çıkarın, balığı iri parçalara kesip çorbaya katın.

Balığı 7 dakika parçalanmadan pişirin.

7 Min.

07:00

Koyu romu ekleyip 2 dakika daha kısık ateşte tutun.

2 Min.

02:00

Lime ve maydanozla sıcak servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bermuda Fish Chowder?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Bermuda Fish Chowder?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 46 Minuten; insgesamt 68 Minuten.

Ist Bermuda Fish Chowder schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bermuda Fish Chowder?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Bermuda Fish Chowder?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bermuda Fish Chowder?

Die Küche dieses Rezepts ist Bermudisch.

Wie viele Zutaten braucht Bermuda Fish Chowder?

Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.

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