🥟

Empanadas mit Paprika und Oliven

Name: Biberli Zeytinli Empanada
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Küba Mutfağı
Ingredients: 8 adet Empanada hamuru; 2 adet Kırmızı biber; 0.5 su bardağı Yeşil zeytin; 100 gr Beyaz peynir; 1 adet Yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieses Gebäck nach kubanischer Art füllt kleine Teigtaschen mit Paprika, Oliven und Käse zu einem knusprigen Snack.

Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~272 kcal🇨🇺 Kubanisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

8 adet Empanada-Teig
2 adet rote Paprika
0.5 su bardağı(~100 ml) gruene Oliven
100 gr weisser Kaese
1 adet Eigelb
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Paprika klein würfeln und das Olivenöl 1 Minute in der Pfanne erwärmen.
1 Min.
01:00
2
Die Paprika 6 Minuten im Olivenöl garen, bis sie weich wird.
6 Min.
06:00
3
Oliven und Käse mit der Paprika mischen und die Füllung abkühlen lassen, damit der Teig nicht nass wird.
4
Die Füllung auf die Empanada-Teigstücke verteilen und die Ränder mit einer Gabel schließen.
5
Die Empanadas bei 200°C 15 Minuten backen, bis sie bräunen.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Vollständig abgekühlte Paprikafüllung hilft, dass die Empanada-Ränder nicht aufgehen.

🍽️ Serviervorschlag: Die Paprika-Oliven-Empanadas heiß anrichten, sodass die Oliven-Käse-Füllung am Rand sichtbar ist.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~272

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 44 %Fett 44 %

GI 11 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

3.7g

Zucker

2.1g

Ballaststoffe

622.7mg

Natrium

5.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Empanadas mit Paprika und Oliven?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Empanadas mit Paprika und Oliven?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.
Ist Empanadas mit Paprika und Oliven schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Empanadas mit Paprika und Oliven?
Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Empanadas mit Paprika und Oliven?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Empanadas mit Paprika und Oliven?
Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.
Wie viele Zutaten braucht Empanadas mit Paprika und Oliven?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Empanadas mit Paprika und Oliven satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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1 Min.

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Die Paprika 6 Minuten im Olivenöl garen, bis sie weich wird.

6 Min.

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Oliven und Käse mit der Paprika mischen und die Füllung abkühlen lassen, damit der Teig nicht nass wird.

Die Füllung auf die Empanada-Teigstücke verteilen und die Ränder mit einer Gabel schließen.

Die Empanadas bei 200°C 15 Minuten backen, bis sie bräunen.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Empanadas mit Paprika und Oliven?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Empanadas mit Paprika und Oliven?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.

Ist Empanadas mit Paprika und Oliven schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Empanadas mit Paprika und Oliven?

Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Empanadas mit Paprika und Oliven?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Empanadas mit Paprika und Oliven?

Die Küche dieses Rezepts ist Kubanisch.

Wie viele Zutaten braucht Empanadas mit Paprika und Oliven?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Empanadas mit Paprika und Oliven satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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