Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥩
Bistek Tagalog
Ein philippinisches Rindfleischgericht mit duennen Scheiben in Sojasauce, Zitrus, Knoblauch und Zwiebeln, glänzend geschmort.
Mittel⏱️ 1 Std. 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~450 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 16 Min- Vorbereitung22 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 650 gr Rinder-Ribeye-Scheiben
Für die Marinade
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Sojasauce
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Zitronensaft
- 4 diş Knoblauch
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Schwarzer Pfeffer
Für das Gericht
- 3 adet Zwiebeln
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Wasser
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zucker
Zum Servieren
- 3 su bardağı(~600 ml) Reispilaw
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rinder-Ribeye-Scheiben duenn klopfen und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
- 2
Sojasauce, Zitronensaft, zerdrueckten Knoblauch und schwarzen Pfeffer mischen und das Fleisch 30 Minuten marinieren.
30 Min.30:00 - 3
Das Fleisch abtropfen lassen und die Marinade aufbewahren.
- 4
Die Zwiebelringe in der Haelfte des Pflanzenoels 4 Minuten wenden und auf einen Teller geben.
4 Min.04:00 - 5
Das Fleisch im restlichen Oel bei hoher Hitze 5 Minuten anbraten, bis beide Seiten Farbe bekommen.
5 Min.05:00 - 6
Aufbewahrte Marinade, Wasser und Zucker zugeben und das Fleisch 12 Minuten bei niedriger Hitze garen.
12 Min.12:00 - 7
Die Zwiebelringe zuruecklegen, 3 Minuten in der Sauce glaenzen lassen und mit Reispilaw servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Das Fleisch sehr duenn klopfen und die Zitronenmarinade auf 30 Minuten begrenzen; bei laengerem Ziehen kann die Oberflaeche faserig und fest werden.
🍽️ Serviervorschlag: Bistek Tagalog heiss mit schlichtem Reispilaw und nach Wunsch Gurke servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~450
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
26
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 18 %Fett 52 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bistek Tagalog?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Bistek Tagalog?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 76 Minuten.Ist Bistek Tagalog schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bistek Tagalog?
Etwa 450 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 26g.Welche Allergene enthält Bistek Tagalog?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Bistek Tagalog?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Bistek Tagalog?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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