Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
🧆
Bitlis Er Koca Goermez
Bitliser Fleischbaellchen aus Lamm, feinem Bulgur, Ei, gruener Paprika, Zwiebel, Reyhan und in Butter gebraeunten Raendern.
Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~450 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 44 Min- Vorbereitung28 Min
- Kochen16 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 450 g Lammhackfleisch
- 1.4 Glas(~280 ml) Feiner Koefte-Bulgur
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Gruene Paprika
Für die Gewürzmischung
- 1 EL(~15 ml) Getrocknetes Basilikum
- 0.7 TL(~3.5 ml) Kreuzkuemmel
- 0.7 TL(~3.5 ml) Paprikaflocken
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Zum Braten
- 45 g Butter
Yoğurmak için
- 0.5 Glas(~100 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebel und gruene Paprika sehr fein schneiden.
- 2
Lammhackfleisch, feinen Bulgur, Ei, Zwiebel, gruene Paprika, getrocknetes Basilikum, Kreuzkuemmel, Paprikaflocken, schwarzen Pfeffer und Salz in eine grosse Schuessel geben.
- 3
Die Masse 10 Minuten kneten und das Wasser nach und nach zugeben, wenn sie fester wird.
10 Min.10:00 - 4
Die Masse in eigrosse Stuecke teilen und in der Hand zu flachen Koefte formen.
- 5
Die Butter in einer breiten Pfanne schmelzen und die Koefte einlagig hineinlegen.
- 6
Die erste Seite der Koefte 7 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
7 Min.07:00 - 7
Wenden und die andere Seite weitere 7 Minuten garen, dann heiss servieren.
7 Min.07:00
💡 Tipp: Das Fleisch beim Metzger zweimal wolfen lassen; Wasser beim Kneten mit Bulgur nach und nach zugeben, damit die Koefte zusammenhalten und nicht zerfallen.
🍽️ Serviervorschlag: Er Koca Gormez Koefte heiss mit Ayran, Sumach-Zwiebeln und Lavash nach Wunsch als saettigenden Bitlis-Teller servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~450
kcal Kalorien
25
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
25
g Fett
Eiweiß 22 %Kohlh. 30 %Fett 48 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
- Milch
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bitlis Er Koca Goermez?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Bitlis Er Koca Goermez?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 44 Minuten.Ist Bitlis Er Koca Goermez schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bitlis Er Koca Goermez?
Etwa 450 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 25g.Welche Allergene enthält Bitlis Er Koca Goermez?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Bitlis Er Koca Goermez?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
Saç Kavurma
Mittel 45 Min.~410 kcal 8/10
İzmir Köfte
Mittel 1 Std. 15 Min.~520 kcal 9/10
Hasanpaşa Köftesi
Mittel 1 Std. 5 Min.~500 kcal 9/10
İskender Kebap
Schwer 1 Std.~520 kcal 9/10
1 diese Woche
Fehler in diesem Rezept gefunden?