🥬

Bo La Lot

Name: Bo La Lot
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 2 Zehe Knoblauch; 1 Dessertlöffel Limettensaft; 0.5 TL Salz; 1 EL Fischsauce; 16 Stück La-lot-Blätter

Bo La Lot gart gewürztes Rind in Blattrollen zu einem rauchigen, saftigen und kleinportionierten vietnamesischen Fleischteller.

Mittel⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~264 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Rinderhackfleisch
2 Zehe Knoblauch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Limettensaft
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
1 EL(~15 ml) Fischsauce
16 Stück La-lot-Blätter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhackfleisch mit Knoblauch, Limettensaft, Fischsauce und Salz mischen.
2
Die Masse 5 Minuten kneten, damit sie in der Rolle nicht zerfällt.
5 Min.
05:00
3
Je einen Löffel Füllung auf La-lot-Blätter geben und dünne Rollen wickeln.
4
Die Rollen in der Pfanne insgesamt 8 Minuten unter Wenden garen.
8 Min.
08:00
5
Die gegarten Rollen 4 Minuten ruhen lassen und mit frischen Kräutern und Limette servieren.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Die Blätter nicht zu fest rollen, damit sie beim Garen nicht platzen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Reisnudeln und Nuoc cham daneben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~264

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 32 %Kohlh. 8 %Fett 60 %

GI 22 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

Ballaststoffe

776.1mg

Natrium

7.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bo La Lot?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bo La Lot?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Bo La Lot schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bo La Lot?
Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Bo La Lot?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bo La Lot?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Bo La Lot?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Bo La Lot satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Rinderhackfleisch mit Knoblauch, Limettensaft, Fischsauce und Salz mischen.

Die Masse 5 Minuten kneten, damit sie in der Rolle nicht zerfällt.

5 Min.

05:00

Je einen Löffel Füllung auf La-lot-Blätter geben und dünne Rollen wickeln.

Die Rollen in der Pfanne insgesamt 8 Minuten unter Wenden garen.

8 Min.

08:00

Die gegarten Rollen 4 Minuten ruhen lassen und mit frischen Kräutern und Limette servieren.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bo La Lot?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bo La Lot?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Bo La Lot schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bo La Lot?

Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Bo La Lot?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bo La Lot?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Bo La Lot?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Bo La Lot satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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