Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇪🇸
Gazpacho
Einfach 1 Std. 15 Min.~80 kcal 4/10
🥒
Bulgarischer Tarator
Eine kalte bulgarische Joghurt-Gurken-Suppe mit Dill, Knoblauch, Walnuessen, Olivenoel und erfrischender Sommertextur.
Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~170 kcal🇧🇬 Bulgarisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung
- Vegetarisch
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 15 Min- Vorbereitung15 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 500 gr Joghurt
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Kaltes Wasser
- 2 adet Gurken
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Walnuesse
- 2 diş Knoblauch
- 0.3 demet Dill
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
Allgemein
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Joghurt in einer grossen Schuessel glatt verquirlen.
- 2
Kaltes Wasser nach und nach zum Joghurt geben, bis eine fliessfaehige Suppenkonsistenz entsteht.
- 3
Die Gurken klein wuerfeln, den Knoblauch zerdruecken und den Dill fein hacken.
- 4
Die Walnuesse grob brechen, dann Gurke, Knoblauch, Dill und Walnuesse zum Joghurt geben.
- 5
Olivenoel und Salz einruehren und den Tarator 5 Minuten im Kuehlschrank kuehlen.
5 Min.05:00 - 6
Ist die Konsistenz dick, 2-3 Essloeffel kaltes Wasser zugeben und erneut mischen.
- 7
Sofort in kalten Schalen servieren.
💡 Tipp: Den Joghurt mit eiskaltem Wasser lockern, aber nicht auf einmal verduennen; die Suppenkonsistenz mit dem Loeffel kontrolliert aufbauen.
🍽️ Serviervorschlag: Tarator in kalten Schalen wie einen Sommerauftakt servieren, nach Wunsch mit geroestetem Brot und etwas Olivenoel.
Nährwerte (pro Portion)
~170
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
9
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 20 %Fett 62 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bulgarischer Tarator?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Bulgarischer Tarator?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 15 Minuten.Ist Bulgarischer Tarator schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bulgarischer Tarator?
Etwa 170 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 9g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Bulgarischer Tarator?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Bulgarischer Tarator?
Die Küche dieses Rezepts ist Bulgarisch.Wie viele Zutaten braucht Bulgarischer Tarator?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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