🥣

Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur

Name: Bulgurlu Domatesli Kabak Çorbası
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 39 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet Kabak; 0.5 su bardağı İnce bulgur; 3 adet Domates; 1 adet Soğan; 5 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Diese Suppe nach Art aus Diyarbakir verbindet Zucchini, feinen Bulgur und Tomate zu einem leuchtenden Topf.

Einfach⏱️ 39 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~146 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 39 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Stück Zucchini
0.5 Glas(~100 ml) Feiner Bulgur
3 Stück Tomaten
1 Stück Zwiebel
5 Glas(~1000 ml) Wasser
2 EL(~30 ml) Zeytinyağı

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tomaten in Zwiebel 3 Minuten anschwitzen.
3 Min.
03:00
2
Zucchini, Feiner Bulgur und Wasser zugeben und köcheln lassen, bis die Suppe rund ist.
5 Min.
05:00
3
Die Textur im Topf anpassen und heiß servieren.
4
Çorbayı 12 dakika bulgur açılana kadar kaynatın.
12 Min.
12:00
5
5 dakika dinlendirip servis edin, bulgur kıvamı bağlasın.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Zucchini gleichmäßig zu schneiden hilft, es im gleichen Tempo wie Feiner Bulgur zu garen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~146

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 63 %Fett 26 %

GI 22 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

6.6g

Zucker

2.8g

Ballaststoffe

24.7mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.
Ist Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?
Etwa 146 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Textur im Topf anpassen und heiß servieren.

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12 Min.

12:00

5 dakika dinlendirip servis edin, bulgur kıvamı bağlasın.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.

Ist Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?

Etwa 146 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Zucchini-Tomaten-Suppe mit Bulgur satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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