Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🍜
Bun Thit Nuong
Bun Thit Nuong verbindet Reisnudeln mit Grillfleisch und frischen Kräutern zu einer hellen vietnamesischen Schale mit Warm-Kalt-Kontrast.
Einfach⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~312 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 58 Min- Vorbereitung18 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 300 g Reisnudeln
- 300 g Dünne Rindfleischscheiben
- 0.3 Bund Minze
- 4 Blatt Salatblatt
- 1 EL(~15 ml) Limettensaft
- 1 Zweig Zitronengras
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 EL(~30 ml) Fischsauce
- 1 Stück Gurke
- 0.3 Glas(~60 ml) Erdnüsse
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch dünn schneiden und mit Zitronengras, Knoblauch und Fischsauce mischen.
- 2
Das Fleisch 20 Minuten marinieren, damit die Aromen an der Oberfläche haften.
20 Min.20:00 - 3
Die Reisnudeln 4 Minuten kochen und kalt abspülen.
4 Min.04:00 - 4
Das Fleisch 6 Minuten bei hoher Hitze garen.
6 Min.06:00 - 5
Nudeln, Kräuter, Gurke und gegartes Fleisch in eine Schale geben.
- 6
Nuoc cham darüberträufeln und mit Erdnüssen servieren.
💡 Tipp: Kaltes Abspülen der Nudeln hält die Stränge getrennt. Das Fleisch dünn schneiden; 30 Minuten Ruhe würzen die Oberfläche, über Nacht entsteht ein tieferes Aroma.
🍽️ Serviervorschlag: Erdnüsse darüberstreuen und die Schale mit Nuoc cham servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~312
kcal Kalorien
19
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 24 %Kohlh. 44 %Fett 32 %
GI 31 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL
1.9g
Zucker
2.6g
Ballaststoffe
976.2mg
Natrium
1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bun Thit Nuong?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Bun Thit Nuong?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 58 Minuten.Ist Bun Thit Nuong schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bun Thit Nuong?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Bun Thit Nuong?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Bun Thit Nuong?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.Wie viele Zutaten braucht Bun Thit Nuong?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.Macht Bun Thit Nuong satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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