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Bun Thit Nuong

Name: Bun Thit Nuong
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 58 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 300 gr Pirinç eriştesi; 300 gr Dana ince dilim; 0.25 demet Nane; 4 yaprak Marul; 1 yemek kaşığı Lime suyu; 1 dal Limon otu; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 1 adet Salatalık; 0.25 su bardağı Yer fıstığı

Bun Thit Nuong verbindet Reisnudeln mit Grillfleisch und frischen Kräutern zu einer hellen vietnamesischen Schale mit Warm-Kalt-Kontrast.

Einfach⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~312 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

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Zeitleiste

Gesamt 58 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 gr Reisnudeln
300 gr Dünn geschnittenes Rindfleisch
0.3 demet Minze
4 yaprak Salat
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limettensaft
1 dal Limon otu
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Balık sosu
1 adet Salatalık
0.3 su bardağı(~60 ml) Yer fıstığı

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Reisnudeln kochen und unter kaltem Wasser abspülen.
2
Das Fleisch 6 Minuten bei starker Hitze garen.
20 Min.
20:00
3
Mit Kräutern und Nudeln in einer Schale anrichten.
4 Min.
04:00
4
Eti yüksek ateşte 6 dakika pişirin.
6 Min.
06:00
5
Kaseye erişte, otlar, salatalık ve pişen eti yerleştirin.
6
Üstüne nuoc cham gezdirip fıstıkla servis edin.

💡 Tipp: Wenn die Nudeln unter kaltem Wasser abgespült werden, bleiben sie lockerer und elastischer.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~312

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 44 %Fett 32 %

GI 31 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

1.9g

Zucker

2.6g

Ballaststoffe

976.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Erdnuss
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bun Thit Nuong?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bun Thit Nuong?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 58 Minuten.
Ist Bun Thit Nuong schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bun Thit Nuong?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Bun Thit Nuong?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bun Thit Nuong?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Bun Thit Nuong?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Bun Thit Nuong satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Reisnudeln kochen und unter kaltem Wasser abspülen.

Das Fleisch 6 Minuten bei starker Hitze garen.

20 Min.

20:00

Mit Kräutern und Nudeln in einer Schale anrichten.

4 Min.

04:00

Eti yüksek ateşte 6 dakika pişirin.

6 Min.

06:00

Kaseye erişte, otlar, salatalık ve pişen eti yerleştirin.

Üstüne nuoc cham gezdirip fıstıkla servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bun Thit Nuong?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bun Thit Nuong?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 58 Minuten.

Ist Bun Thit Nuong schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bun Thit Nuong?

Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Bun Thit Nuong?

Dieses Rezept enthält Erdnuss, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bun Thit Nuong?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Bun Thit Nuong?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Bun Thit Nuong satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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