🍲

Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa

Name: Bursa Muradiye Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 350 gr Tavuk göğsü; 1 adet Kabak; 1 adet Havuç; 0.5 su bardağı Arpa şehriye; 1 su bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane

Huhn, Zucchini, Karotte und Reisnudeln treffen auf eine Joghurtbindung.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~240 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Kinderfreundlich
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

350 gr Haehnchenbrust
1 adet Zucchini
1 adet Karotte
0.5 su bardağı(~100 ml) Kritharaki
1 su bardağı(~200 ml) Joghurt
1 adet Eigelb
1 yemek kaşığı(~15 ml) Mehl
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
1 tatlı kaşığı(~10 ml) getrocknete Minze

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen 20 Minuten kochen, zerzupfen und die Bruehe aufheben.
20 Min.
20:00
2
Karotte und Zucchini klein wuerfeln.
3
Die Karotte 4 Minuten in Butter wenden.
4 Min.
04:00
4
Zucchini, Kritharaki, Haehnchenbruehe und zerzupftes Haehnchen zugeben.
5
Die Suppe 12 Minuten garen, bis die Kritharaki weich sind.
12 Min.
12:00
6
Joghurt, Eigelb und Mehl verquirlen und mit heisser Bruehe angleichen.
7
Die Bindung in die Suppe geben und 4 Minuten ohne Kochen erhitzen.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Die Joghurtmischung mit heisser Suppe anzugleichen verhindert Gerinnen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Minzbutter betraeufeln und heiss mit Zitronenspalte servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin A
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~240

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 37 %Fett 33 %

GI 40 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

3.3g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

88.6mg

Natrium

3.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Haehnchen 20 Minuten kochen, zerzupfen und die Bruehe aufheben.

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Karotte und Zucchini klein wuerfeln.

Die Karotte 4 Minuten in Butter wenden.

4 Min.

04:00

Zucchini, Kritharaki, Haehnchenbruehe und zerzupftes Haehnchen zugeben.

Die Suppe 12 Minuten garen, bis die Kritharaki weich sind.

12 Min.

12:00

Joghurt, Eigelb und Mehl verquirlen und mit heisser Bruehe angleichen.

Die Bindung in die Suppe geben und 4 Minuten ohne Kochen erhitzen.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?

Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Muradiye-Huehnersuppe aus Bursa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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