🥩

Bursa Pideli Köfte

Name: Bursa Pideli Köfte
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kıyma; 2 adet Tırnak pide; 350 ml Domates sosu; 80 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Bayat ekmek içi; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Kimyon

Eine Spezialität aus Bursa, bei der man gegrillte Köfte auf gewürfelter Pide anrichtet und alles mit Tomatensauce und heißer Butter übergießt.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~580 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung35 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Hackfleisch
2 Stück Nagel-Pita
350 ml Tomatensauce
80 g Butter
2 EL(~30 ml) Bayat ekmek içi
1 TL(~5 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
0.5 TL(~2.5 ml) Kimyon

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Hackfleisch verkneten und flache Fleischbällchen daraus formen.
6 Min.
06:00
2
Die Fleischbällchen 12 Minuten auf dem Grill garen.
10 Min.
10:00
3
Heiß mit Fladenbrot, Soße und Butter servieren.
4
Köfteleri ızgarada 12 dakika pişirin.
12 Min.
12:00
5
Domates sosunu 6 dakika kaynatıp pidelerin üstüne gezdirin.
6 Min.
06:00
6
Köfte ve eritilmiş tereyağını tabağa ekleyip yoğurtla servis edin.

💡 Tipp: Das Pita auf einem Servierteller in dünne Scheiben schneiden, mit Soße übergießen und zum Schluss mit heißer Butter beträufeln; Kühlt die Butter ab, nimmt das Aroma ab.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Joghurt und gerösteten Paprika servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~580

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 37 %Fett 44 %

GI 14 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

1179.8mg

Natrium

22.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bursa Pideli Köfte?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bursa Pideli Köfte?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Bursa Pideli Köfte schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bursa Pideli Köfte?
Etwa 580 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält Bursa Pideli Köfte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bursa Pideli Köfte?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Bursa Pideli Köfte satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Heiß mit Fladenbrot, Soße und Butter servieren.

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Domates sosunu 6 dakika kaynatıp pidelerin üstüne gezdirin.

6 Min.

06:00

Köfte ve eritilmiş tereyağını tabağa ekleyip yoğurtla servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bursa Pideli Köfte?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bursa Pideli Köfte?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Bursa Pideli Köfte schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bursa Pideli Köfte?

Etwa 580 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 28g.

Welche Allergene enthält Bursa Pideli Köfte?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bursa Pideli Köfte?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Bursa Pideli Köfte satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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