🍛

Cà Ri Gà

Name: Cà Ri Gà
Prep time: 16 min
Cook time: 24 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 700 g Hähnchenkeulen; 1.5 Glas Kokosmilch; 1 EL Curry; 2 Stück Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 3 Zehe Knoblauch; 1 Zweig Zitronengras; 1 EL Limettensaft; 0.25 Bund Koriander; 1 TL Salz

Cà Ri Gà gart Huhn in Curry und Kokosmilch zu einem glänzenden, sanft süßen vietnamesischen Eintopf.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~312 kcal🇻🇳 Vietnamesisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung16 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Hähnchenkeulen
1.5 Glas(~300 ml) Kokosmilch
1 EL(~15 ml) Curry
2 Stück Kartoffeln
2 Stück Karotten
3 Zehe Knoblauch
1 Zweig Zitronengras
1 EL(~15 ml) Limettensaft
0.3 Bund Koriander
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Hähnchen grob schneiden und mit Currypulver, Knoblauch und Salz einreiben.
2
Das Hähnchen 6 Minuten im Topf anbraten.
6 Min.
06:00
3
Kartoffeln, Karotten und Zitronengras zugeben und 3 Minuten wenden.
3 Min.
03:00
4
Kokosmilch und Wasser zugeben und den Deckel schließen.
5
Das Gericht 18 Minuten garen, bis Hähnchen und Gemüse weich sind.
18 Min.
18:00
6
Mit Limettensaft und Koriander abschließen und mit Reis servieren.

💡 Tipp: Kurzes Anbraten hilft dem Hähnchen, in der Sauce fester zu bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Das Hähnchencurry heiß mit Baguette oder Reis servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~312

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 20 %Fett 49 %

GI 41 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

3.6g

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

764.4mg

Natrium

10.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cà Ri Gà?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Cà Ri Gà?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Cà Ri Gà schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Cà Ri Gà?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 17g.
Ist Cà Ri Gà allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Cà Ri Gà?
Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.
Wie viele Zutaten braucht Cà Ri Gà?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Cà Ri Gà satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Hähnchen grob schneiden und mit Currypulver, Knoblauch und Salz einreiben.

Das Hähnchen 6 Minuten im Topf anbraten.

6 Min.

06:00

Kartoffeln, Karotten und Zitronengras zugeben und 3 Minuten wenden.

3 Min.

03:00

Kokosmilch und Wasser zugeben und den Deckel schließen.

Das Gericht 18 Minuten garen, bis Hähnchen und Gemüse weich sind.

18 Min.

18:00

Mit Limettensaft und Koriander abschließen und mit Reis servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cà Ri Gà?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Cà Ri Gà?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Cà Ri Gà schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Cà Ri Gà?

Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 17g.

Ist Cà Ri Gà allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Cà Ri Gà?

Die Küche dieses Rezepts ist Vietnamesisch.

Wie viele Zutaten braucht Cà Ri Gà?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Cà Ri Gà satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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