Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuk Döner
Mittel 5 Std.~380 kcal 8/10
🍛
Cape-Malay-Huehnercurry
Ein suedafrikanisches Cape-Malay-Huehnercurry mit warmen Gewuerzen, Tomate, Ingwer, Knoblauch und milder Suess-Saeure.
Mittel⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~520 kcal🇿🇦 Südafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 4 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 900 gr Haehnchenschenkelwuerfel
Für die Sauce
- 2 adet Zwiebeln
- 4 diş Knoblauch
- 25 gr Frischer Ingwer
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Tomatenpueree
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Aprikosenkonfituere
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
Für die Gewürzmischung
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Currypulver
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkuemmel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Koriander
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Kurkuma
- 1 adet Zimtstange
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
Zum Servieren
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Basmatireis
- 3 adet Rotibrot
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Haehnchenschenkelwuerfel mit der Haelfte des Salzes mischen.
- 2
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- 3
Das Haehnchen im Pflanzenoel 7 Minuten anbraten, bis es Farbe nimmt, dann auf einen Teller legen.
7 Min.07:00 - 4
Die Zwiebeln im selben Topf 5 Minuten weich duensten, Knoblauch und Ingwer zugeben.
5 Min.05:00 - 5
Currypulver, Kreuzkuemmel, Koriander, Kurkuma und Zimtstange 1 Minute im Oel schwenken.
1 Min.01:00 - 6
Tomatenpueree, Aprikosenkonfituere, Zitronensaft und restliches Salz zugeben.
- 7
Das Haehnchen in die Sauce geben und bei leicht geoeffnetem Deckel 28 Minuten garen.
28 Min.28:00 - 8
Die Zimtstange entfernen und mit Basmatireis und Roti servieren.
💡 Tipp: Aprikosenkonfituere sparsam verwenden; im Cape-Malay-Curry rundet Suesse die Gewuerze ab, ohne daraus suesses Konfituerenhaehnchen zu machen.
🍽️ Serviervorschlag: Cape Malay Chicken Curry mit Basmatireis, nach Wunsch Roti und Gurken-Sambal servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 32 %Fett 42 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cape-Malay-Huehnercurry?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Cape-Malay-Huehnercurry?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 64 Minuten.Ist Cape-Malay-Huehnercurry schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cape-Malay-Huehnercurry?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Cape-Malay-Huehnercurry?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Cape-Malay-Huehnercurry?
Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Cape-Malay-Huehnercurry?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
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