Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
🍡
Cape Sosatie
Lammspiesse marinieren in Curry, Aprikose und Traubenessig und grillen zu einem suess-sauren suedafrikanischen Klassiker.
Schwer⏱️ 24 Std. 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~480 kcal🇿🇦 Südafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 1440 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 T- Vorbereitung40 Min
- Ruhen/Marinieren1 T
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 800 gr Lammwuerfel
- 12 adet Getrocknete Aprikosen
- 2 adet Zwiebeln
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Traubenessig
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Aprikosenkonfituere
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Currypulver
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln grob schneiden.
- 2
Traubenessig, Aprikosenkonfituere, Curry, Kurkuma, Oel, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.
- 3
Das Lamm mit Zwiebeln und Marinade ueberziehen und 24 Stunden ruhen lassen.
24 Std.1440:00 - 4
Die getrockneten Aprikosen 10 Minuten in lauwarmem Wasser weich werden lassen.
10 Min.10:00 - 5
Fleisch, Zwiebel und Aprikosen auf Spiesse stecken.
- 6
Die Spiesse bei mittelhoher Hitze unter Wenden 15 bis 18 Minuten garen.
18 Min.18:00 - 7
Heiss mit gelbem Reis servieren.
💡 Tipp: Eine Nacht in der Marinade bringt die suess-saure Currynote gleichmaessig ins Lammfleisch.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit gelbem Reis, Rosinen und frischen Kraeutern servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
29
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 18 %Fett 54 %
GI 7 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cape Sosatie?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Cape Sosatie?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 1440 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1498 Minuten.Ist Cape Sosatie schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cape Sosatie?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 29g.Ist Cape Sosatie allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Cape Sosatie?
Die Küche dieses Rezepts ist Südafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Cape Sosatie?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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