Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇵🇪
Causa Limeña
Mittel 45 Min.~244 kcal 4/10
🥔
Causa Rellena
Peruanische Causa schichtet gekuehltes Kartoffelpueree mit Limette und Aji Amarillo mit Huehnchen, Mayonnaise, Avocado, Oliven und Ei.
Mittel⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~380 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Sommer
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 25 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Kartoffelschicht
- 1.2 kg Gelbe Kartoffeln
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Aji-Amarillo-Paste
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limettensaft
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
Für die Füllung
- 350 gr Huehnchenbrust
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Mayonnaise
- 1 adet Avocado
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 2 adet Gekochte Eier
- 8 adet Schwarze Oliven
- 6 adet Salatblaetter
Allgemein
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten weich kochen.
20 Min.20:00 - 2
Die Huehnchenbrust in einem separaten Topf 16 Minuten kochen und zerzupfen.
16 Min.16:00 - 3
Die Kartoffeln schaelen und zerdruecken, dann mit Aji Amarillo, Limettensaft, Olivenoel und Salz verkneten.
- 4
Das zerzupfte Huehnchen mit Mayonnaise und schwarzem Pfeffer mischen.
- 5
Die Avocado duenn schneiden und die Eier in Scheiben schneiden.
- 6
Die Haelfte der Kartoffelmasse in eine Form druecken, Huehnchenmasse und Avocado darauf verteilen.
- 7
Mit der restlichen Kartoffel bedecken und 30 Minuten im Kuehlschrank kuehlen.
30 Min.30:00 - 8
Die Causa in Scheiben schneiden und mit Salat, Ei und schwarzen Oliven servieren.
💡 Tipp: Wenn kein Aji Amarillo da ist, gelbe Kapia-Paprika mit etwas scharfer Paprika mixen; Farbe und fruchtiger Geschmack bleiben nah, die Schaerfe passt besser zur tuerkischen Tafel.
🍽️ Serviervorschlag: Die Scheiben kalt auf Salatblaettern mit gekochtem Ei, schwarzen Oliven und nach Wunsch Mais servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~380
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
40
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 41 %Fett 42 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Causa Rellena?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Causa Rellena?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 85 Minuten.Ist Causa Rellena schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Causa Rellena?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Causa Rellena?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Causa Rellena?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.Wie viele Zutaten braucht Causa Rellena?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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