🍗

Chermoula-Hähnchen

Name: Chermoula-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 155 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nordafrikanisch
Ingredients: 800 g Hähnchenkeulenfleisch; 0.5 Bund Koriander; 3 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 0.25 Bund Petersilie

Ein Hähnchengericht nach marokkanischer Art, bei dem man Koriander, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl tief in das Fleisch einziehen lässt.

Einfach⏱️ 2 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~284 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 100 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 35 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 40 Min
Kochen40 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

800 g Hähnchenkeulenfleisch
0.5 Bund Koriander
3 Zehe Knoblauch
1 Stück Zitrone
3 EL(~45 ml) Olivenöl
0.3 Bund Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Koriander, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl fein mixen.
2
Das Hähnchen mit Chermoula überziehen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
1 Std.
60:00
3
Das Hähnchen einlagig in eine Ofenform legen, damit die Stücke nicht dämpfen.
4
Das Hähnchen im 200°C heißen Ofen 35 Minuten garen.
35 Min.
35:00
5
Den Bratensaft darübergeben, 5 Minuten ruhen lassen und mit Zitrone servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Marinade nicht nur auf die Haut, sondern auf das Fleisch reiben; so zieht das Aroma tiefer ein. Unter die Haut streichen und 1 Stunde ruhen lassen.

🍽️ Serviervorschlag: Das heiße Hähnchen als Hauptgericht mit Couscous servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~284

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 40 %Kohlh. 9 %Fett 51 %

GI 12 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

0.4g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

172.9mg

Natrium

9.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chermoula-Hähnchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chermoula-Hähnchen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 100 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 155 Minuten.
Ist Chermoula-Hähnchen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chermoula-Hähnchen?
Etwa 284 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 16g.
Ist Chermoula-Hähnchen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Chermoula-Hähnchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chermoula-Hähnchen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Chermoula-Hähnchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Koriander, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl fein mixen.

Das Hähnchen mit Chermoula überziehen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

1 Std.

60:00

Das Hähnchen einlagig in eine Ofenform legen, damit die Stücke nicht dämpfen.

Das Hähnchen im 200°C heißen Ofen 35 Minuten garen.

35 Min.

35:00

Den Bratensaft darübergeben, 5 Minuten ruhen lassen und mit Zitrone servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chermoula-Hähnchen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Chermoula-Hähnchen?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 100 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 155 Minuten.

Ist Chermoula-Hähnchen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chermoula-Hähnchen?

Etwa 284 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 16g.

Ist Chermoula-Hähnchen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Chermoula-Hähnchen?

Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Chermoula-Hähnchen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Chermoula-Hähnchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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