Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuk Döner
Mittel 5 Std.~380 kcal 8/10
🥙
Huehnchen-Fatteh
Ein levantinischer Schichtteller mit geroestetem Fladenbrot, Kichererbsen, gezupftem Huhn, Tahin-Joghurt, Mandeln und warmen Gewuerzen.
Mittel⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
24 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 52 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 550 gr Haehnchenbrust
Für die Schichten
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Gekochte Kichererbsen
Für das Brot
- 3 adet Lavash
Für die Sauce
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Abgetropfter Joghurt
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tahini
- 2 diş Knoblauch
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
Für den Belag
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Mandeln
Für die Gewürzmischung
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Haehnchenbrust mit der Haelfte des Salzes und schwarzem Pfeffer 16 Minuten kochen, dann zerzupfen.
16 Min.16:00 - 2
Lavash klein wuerfeln und mit 2 Essloeffeln Olivenoel im Ofen bei 190°C 8 Minuten roesten.
8 Min.08:00 - 3
Abgetropften Joghurt, Tahini, zerdrueckten Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkuemmel und restliches Salz verquirlen.
- 4
Die gekochten Kichererbsen mit 4 Essloeffeln Huehnerbruehe 4 Minuten erwaermen.
4 Min.04:00 - 5
Die Mandeln im restlichen Olivenoel 2 Minuten wenden, bis sie Farbe annehmen.
2 Min.02:00 - 6
Den Grossteil des geroesteten Lavash, Kichererbsen und zerzupftes Huhn auf einer Servierplatte schichten.
- 7
Die Tahini-Joghurtsauce darauf verteilen und mit Mandeln sowie dem aufbewahrten knusprigen Lavash servieren.
💡 Tipp: Ein Drittel des geroesteten Brots fuer den Serviermoment aufheben; die Joghurtsauce weicht mit der Zeit jede Knusprigkeit auf.
🍽️ Serviervorschlag: Fatteh als gemeinsame Platte mit Granatapfelkernen, Pickles nach Wunsch und Minz-Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
35
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 33 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Sesam
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Huehnchen-Fatteh?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Huehnchen-Fatteh?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 52 Minuten.Ist Huehnchen-Fatteh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Huehnchen-Fatteh?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Huehnchen-Fatteh?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Sesam, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Huehnchen-Fatteh?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Huehnchen-Fatteh?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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