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Chicken Handi

Pakistanisches Huehnchen aus dem kleinen Topf mit Joghurt, Tomate, Sahne, Ingwer, Knoblauch und Garam Masala.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~430 kcal🇵🇰 Pakistanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen35 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

800 g Gewuerfelte Huehnerschenkel
0.8 Glas(~160 ml) Joghurt
0.5 Glas(~100 ml) Sahne
1.5 Glas(~300 ml) Tomatenpueree
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
1 Dessertlöffel(~10 ml) Frischer Ingwer
1 Dessertlöffel(~10 ml) Garam Masala
0.3 Bund Koriandergruen
3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Huhn 10 Minuten mit Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Salz ziehen lassen.
10 Min.
10:00
2
Die Zwiebel 7 Minuten in Pflanzenoel braten, bis sie fast goldbraun ist.
7 Min.
07:00
3
Das marinierte Huhn zugeben und 8 Minuten garen, bis es Saft abgibt und wieder aufnimmt.
8 Min.
08:00
4
Tomatenpueree und Garam Masala zugeben und 12 Minuten eindicken lassen.
12 Min.
12:00
5
Sahne zugeben und 6 Minuten bei schwacher Hitze garen.
6 Min.
06:00
6
Mit Koriandergruen abschliessen und den Topf 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Sahne nicht bei starker Hitze kochen; niedrige Hitze haelt die Sauce glaenzend und verhindert Gerinnen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren, nach Wunsch mit Basmatireis oder Lavash dazu.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 15 %Fett 55 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Handi?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Handi?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Chicken Handi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Handi?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 26g.
Welche Allergene enthält Chicken Handi?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Handi?
Die Küche dieses Rezepts ist Pakistanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Handi?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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