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Chicken Kadai

Haehnchen gart mit Tomaten, Ingwer, gruenen Chilis und frisch gemahlenen Gewuerzen in einer kraeftigen pakistanischen Pfannensauce.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~460 kcal🇵🇰 Pakistanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

800 gr Huehnerkeulenfleisch

Für die Sauce

4 adet Tomaten
2 yemek kaşığı(~30 ml) Frischer Ingwer
4 diş Knoblauch
3 adet Gruene Chilis
0.3 su bardağı(~60 ml) Pflanzenoel

Für die Gewürzmischung

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Koriandersamen
1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmelsamen
1 çay kaşığı(~5 ml) Garam Masala

Allgemein

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Zum Servieren

0.3 demet Frischer Koriander

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Koriander- und Kreuzkuemmelsamen 2 Minuten in einer Pfanne roesten, bis sie duften, dann grob zerstossen.
2 Min.
02:00
2
Das Huhn in grosse mundgerechte Stuecke schneiden und die Tomaten reiben.
3
Das Huhn 8 Minuten in Oel braten, bis es die Farbe wechselt.
8 Min.
08:00
4
Knoblauch, Ingwer und gruene Chilis zugeben und 2 Minuten wenden.
2 Min.
02:00
5
Tomaten und Salz zugeben und 15 Minuten kochen, bis sich das Oel trennt.
15 Min.
15:00
6
Die Gewuerze zugeben und 8 Minuten garen, bis das Huhn weich ist.
8 Min.
08:00
7
Mit frischem Koriander bestreuen und heiss servieren.

💡 Tipp: Die Tomaten zu kochen, bis sich das Oel trennt, verhindert eine waessrige Kadai-Sauce.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Gurke, Zwiebel und frischem Koriander servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~460

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 12 %Fett 58 %

GI 20 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Kadai?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Kadai?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Chicken Kadai schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Kadai?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 30g.
Ist Chicken Kadai allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Chicken Kadai?
Die Küche dieses Rezepts ist Pakistanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Kadai?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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