🫒

Chicken Marbella

Name: Chicken Marbella
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 550 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 1.1 kg Tavuk but; 1 su bardağı Kuru erik; 0.8 su bardağı Yeşil zeytin; 3 yemek kaşığı Kapari; 5 diş Sarımsak; 0.3 su bardağı Üzüm sirkesi; 0.25 su bardağı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Kekik; 2 adet Defne yaprağı; 2 yemek kaşığı Esmer şeker; 0.4 su bardağı Sek beyaz şarap; 1 çay kaşığı Tuz; 0.7 çay kaşığı Karabiber; 2 su bardağı Pirinç; 4 dilim Ekmek

Der amerikanische Silver-Palate-Klassiker aus Huehnchen mit Pflaumen, gruenen Oliven, Kapern, Knoblauch, Oregano, Essig und Weisswein.

Schwer⏱️ 9 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~524 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt🍸 18+ Verantwortungsvoller Genuss

20 Min. Vorbereitung 50 Min. Kochen 480 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Alkoholisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 9 Std 10 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren8 Std
Kochen50 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

1.1 kg Haehnchenschenkel

Für die Marinade

1 su bardağı(~200 ml) Trockenpflaumen
0.8 su bardağı(~160 ml) Gruene Oliven
3 yemek kaşığı(~45 ml) Kapern
5 diş Knoblauch
0.3 su bardağı(~60 ml) Traubenessig
0.3 su bardağı(~60 ml) Olivenoel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Thymian
2 adet Lorbeerblaetter

Für den Belag

2 yemek kaşığı(~30 ml) Brauner Zucker

Zum Kochen

0.4 su bardağı(~80 ml) Trockener Weisswein

Allgemein

1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Servieren

2 su bardağı(~400 ml) Reis
4 dilim Brot

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Haehnchenschenkel mit Trockenpflaumen, gruenen Oliven, Kapern, zerdruecktem Knoblauch, Traubenessig, Olivenoel, Thymian, Lorbeer, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.
2
Die Schuessel abdecken und das Haehnchen 8 Stunden im Kuehlschrank marinieren.
8 Std.
480:00
3
Den Ofen auf 180°C erhitzen und das Haehnchen mit den Marinadezutaten auf einem Blech verteilen.
4
Braunen Zucker darueberstreuen und den trockenen Weisswein vom Rand des Blechs angiessen.
5
Das Haehnchen 45 Minuten backen und zwischendurch mit dem Blechsaft uebergiessen.
45 Min.
45:00
6
Wenn die Oberseite braun ist, 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
05:00
7
Mit Reis und Brot servieren und den Blechsaft darueberloeffeln.

💡 Tipp: Oliven und Kapern sind bereits salzig, daher die Marinade nur wenig salzen; nach dem Backen bei Bedarf am Tisch nachjustieren.

🍽️ Serviervorschlag: Chicken Marbella aus der Gaesteschale mit schlichtem Reis, Rucolasalat und nach Wunsch Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~524

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 24 %Fett 49 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Marbella?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Marbella?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 50 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 550 Minuten.
Ist Chicken Marbella schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Marbella?
Etwa 524 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 28g.
Welche Allergene enthält Chicken Marbella?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Marbella?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Marbella?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 Schritte, 5 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mole Poblano

7 Schritte, 14 Zutaten, 113 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hähnchengerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Haehnchenschenkel mit Trockenpflaumen, gruenen Oliven, Kapern, zerdruecktem Knoblauch, Traubenessig, Olivenoel, Thymian, Lorbeer, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.

Die Schuessel abdecken und das Haehnchen 8 Stunden im Kuehlschrank marinieren.

8 Std.

480:00

Den Ofen auf 180°C erhitzen und das Haehnchen mit den Marinadezutaten auf einem Blech verteilen.

Braunen Zucker darueberstreuen und den trockenen Weisswein vom Rand des Blechs angiessen.

Das Haehnchen 45 Minuten backen und zwischendurch mit dem Blechsaft uebergiessen.

45 Min.

45:00

Wenn die Oberseite braun ist, 5 Minuten ruhen lassen.

5 Min.

05:00

Mit Reis und Brot servieren und den Blechsaft darueberloeffeln.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Marbella?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Chicken Marbella?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 50 Minuten, inklusive 480 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 550 Minuten.

Ist Chicken Marbella schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chicken Marbella?

Etwa 524 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 28g.

Welche Allergene enthält Chicken Marbella?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chicken Marbella?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Chicken Marbella?

Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

Zeitleiste