🍗

Chicken Salona

Name: Chicken Salona
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk but; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 3 adet Domates; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 adet Patates; 2 adet Havuç; 1 adet Kabak; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 3 adet Kakule; 0.5 çubuk Tarçın; 1.3 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Yoğurt

Ein Golfstaaten-Huehnereintopf mit Tomate, Kartoffel, Karotte, Zucchini, Kurkuma, Kardamom, Zimt und Reis als Beilage.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~438 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen45 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

900 gr Haehnchenkeulen

Für die Sauce

2 adet Gelbe Zwiebeln
4 diş Knoblauch
3 adet Tomaten
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark

Für das Gemüse

2 adet Kartoffeln
2 adet Karotten
1 adet Zucchini

Für die Gewürzmischung

1 çay kaşığı(~5 ml) Kurkuma
3 adet Kardamomkapseln
0.5 çubuk Zimtstange
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Allgemein

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz

Zum Kochen

3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

1.5 su bardağı(~300 ml) Reis
1 su bardağı(~200 ml) Joghurt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln, Karotten und Zucchini schneiden.
2
Die Haehnchenkeulen im Pflanzenoel 8 Minuten anbraten, bis sie Farbe bekommen.
8 Min.
08:00
3
Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 5 Minuten weich duensten.
5 Min.
05:00
4
Tomaten, Tomatenmark, Kurkuma, Kardamom, Zimt, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.
5
Kartoffeln, Karotten und 2 Tassen Wasser zugeben und 25 Minuten garen.
25 Min.
25:00
6
Zucchini zugeben und weitere 10 Minuten garen, sodass das Gemuese noch etwas Biss behaelt.
10 Min.
10:00
7
Den Reis zum Servieren vorbereiten und Salona mit Reis und Joghurt servieren.

💡 Tipp: Die Zucchini erst im letzten Abschnitt zugeben; wenn sie zu lange gart, verschwindet sie in der Salona-Sauce.

🍽️ Serviervorschlag: Chicken Salona wie ein saftiges Haehnchengericht mit schlichtem Reis, Gurke und nach Wunsch Joghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~438

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 32 %Kohlh. 39 %Fett 29 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Salona?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Salona?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Chicken Salona schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Salona?
Etwa 438 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Chicken Salona?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Salona?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Salona?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.

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Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln, Karotten und Zucchini schneiden.

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Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 5 Minuten weich duensten.

5 Min.

05:00

Tomaten, Tomatenmark, Kurkuma, Kardamom, Zimt, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.

Kartoffeln, Karotten und 2 Tassen Wasser zugeben und 25 Minuten garen.

25 Min.

25:00

Zucchini zugeben und weitere 10 Minuten garen, sodass das Gemuese noch etwas Biss behaelt.

10 Min.

10:00

Den Reis zum Servieren vorbereiten und Salona mit Reis und Joghurt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Salona?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Chicken Salona?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Chicken Salona schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chicken Salona?

Etwa 438 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Chicken Salona?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chicken Salona?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Chicken Salona?

Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.

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