🍗

Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 40 min
Cook time: 38 min
Total time: 78 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 650 gr Tavuk göğsü; 1 su bardağı Yoğurt; 1.5 su bardağı Domates püresi; 0.5 su bardağı Krema; 1.5 yemek kaşığı Tikka baharatı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Garam masala; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Tereyağı

Ein Restaurantklassiker aus der britisch-südasiatischen Küchentradition, bei dem man geröstetes Hähnchen in eine warme Tomaten-Sahne-Sauce legt.

Mittel⏱️ 1 Std. 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen

#Proteinreich

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 18 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen38 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

650 gr Haehnchenbrust
1 su bardağı(~200 ml) Joghurt
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Tikka-Gewuerzmischung
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Garam Masala
2 diş Knoblauch

Für die Sauce

1.5 su bardağı(~300 ml) Tomatenpueree
0.5 su bardağı(~100 ml) Sahne
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen mit Joghurt, Zitrone, Garam Masala und Knoblauch einreiben.
2
Das Haehnchen 30 Minuten marinieren, damit der Joghurt die Gewuerze ins Fleisch traegt.
30 Min.
30:00
3
Die Haehnchenstuecke 8 Minuten in der Pfanne anbraten und beiseitestellen.
8 Min.
08:00
4
Fuer die Tikka-Masala-Sauce Tomatenpueree, Butter und Gewuerze 12 Minuten kochen.
12 Min.
12:00
5
Haehnchen und Sahne in die Sauce geben und 18 Minuten bei niedriger Hitze garen.
18 Min.
18:00

💡 Tipp: Die Haehnchenstuecke vor der Sauce bei hoher Hitze anbraten, damit das Aroma der Marinade deutlicher wird. Wenn 30 Minuten zu kurz wirken, kann die Zeit auf 1 Stunde verlaengert werden; bei kleinen Haehnchenstuecken bleibt das Rezept stabil.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Basmatireis und Koriander servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 14 %Fett 60 %

GI 30 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

6.9g

Zucker

2.3g

Ballaststoffe

147.7mg

Natrium

9.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Tikka Masala?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Tikka Masala?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 78 Minuten.
Ist Chicken Tikka Masala schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Tikka Masala?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 30g.
Welche Allergene enthält Chicken Tikka Masala?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Tikka Masala?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Tikka Masala?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Chicken Tikka Masala satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Das Haehnchen mit Joghurt, Zitrone, Garam Masala und Knoblauch einreiben.

Das Haehnchen 30 Minuten marinieren, damit der Joghurt die Gewuerze ins Fleisch traegt.

30 Min.

30:00

Die Haehnchenstuecke 8 Minuten in der Pfanne anbraten und beiseitestellen.

8 Min.

08:00

Fuer die Tikka-Masala-Sauce Tomatenpueree, Butter und Gewuerze 12 Minuten kochen.

12 Min.

12:00

Haehnchen und Sahne in die Sauce geben und 18 Minuten bei niedriger Hitze garen.

18 Min.

18:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Tikka Masala?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Chicken Tikka Masala?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 78 Minuten.

Ist Chicken Tikka Masala schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chicken Tikka Masala?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 30g.

Welche Allergene enthält Chicken Tikka Masala?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chicken Tikka Masala?

Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.

Wie viele Zutaten braucht Chicken Tikka Masala?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Chicken Tikka Masala satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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